第163章 亚厨神
，应当舍弃所有禽类，因其肉柴干与嫩相悖。”
姜通点头，“不错，我是讲过这个话。”
“那您为何还要帮林楠说话？她用的便是禽类的肉，与您所传授的厨艺相左！”
他本不欲让前辈在众人面前丢脸，可他当着这么多人的面让自己下不去台，他便也不管不顾了！
姜通被花白胡须掩映的老脸上并没有太多的表情，也未因为这话而生气，他只是略叹了口气开口道，“我所传授厨艺是我个人的经验之谈，我所不会的技术，不代表别人亦不会，林楠能将鸭肉炙烤的鲜嫩多汁是她的本事。”
周鉴咬了咬牙，他没有想到这姜通竟然为了一个林楠，主动承认自己的技艺不行，他可是厨神，现在酒楼大部分的菜谱都是由他创作，他竟然说自己不如一个黄毛丫头？
他不明白，也不理解。
姜通又缓缓开口道，“厨师除了药做出一道菜品还需能调味，并不能只追我给出的题目，这道卤水豆腐将卤水提前融入豆腐里，让豆腐以最本真的形态出现，以保证其口感的鲜嫩，这本是极好的创意，只是这种方亦是一种限制，因为卤水的加入这豆腐极松散，要想再在其上做文章，不但不显卤水滋味又会串了味道，分不出主次。”m.sxynkj.ċöm
“豆腐虽嫩，味道上着实有再进步的空间。”
他轻轻说完，站起身道，“厨艺界走至至今，应当百花齐放，让年轻人有更多的创意与想法融汇进来，而不是我们这帮老家伙随意定夺，我们需要经验也需要创新。”
众人沉默了，有蹙眉思索的也有茫然四顾的。
姜通捋着胡须，留下一句，“你们自己思量。”施施然越过众人离开了。sxynkj.ċöm
孟常丰把自己这一票的留在林楠的炙鸭上，摇着扇子跟随老友而去。
王恒之眯着眼睛去看自家老弟，心想他的传奇又多一份故事材料，一道炙鸭引厨神与众人争论，啧啧，这多大的脸啊。
回家就让他老弟写文章！一定拿到文昌书斋发表，那里最近关于林楠的