第48章 麻辣子鸡
厨房里，肖阿姨正专注在灶台前忙碌，嘴里时不时还嘀咕两句：“奇怪，怎么就是不对呢？”
盛夏推门进来，正好听见这句话。
接过话头走了过去，“什么不对？”
肖阿姨转头打了声招呼，有些不好意思，“就是这道糖醋排骨，我怎么做都做不好。”
其实倒也不难吃。
只是和盛夏当初做的比起来，口感总是差了几分。
主要是肉质有点硬，偏老。
可她明明已经完全参照盛夏的步骤来做，真是奇了怪了。
盛夏没想到这么长时间过去，她居然还记挂着糖醋排骨，一直默默独自琢磨。
盛夏还挺喜欢这个心直口快的厨房阿姨，也不打算藏私，见旁边已经有一盘做失败的糖醋排骨，便夹了一块细细品尝。
很快指出问题，“应该是你生粉用多了。
做糖醋排骨时不要裹太多的生粉，保持稍微稀一点的状态，这样炸出来的排骨才会更软嫩。”
“原来是这样。”
肖阿姨眼睛一亮，“我还以为是炸久了的缘故，难怪怎么调整时间都不对。”
终于发现找到了问题所在，肖阿姨信心大增，又听闻盛夏还没吃饭，立即撸起袖子要再做一遍。
盛夏原想自己动手，但最后没能拗过肖阿姨，只能由她去了。
焯水、裹粉、煎炸、炒糖色......
肖阿姨按部就班地开始烹饪，盛夏偶尔在旁指点两句。
有了场外指导，肖阿姨这次终于做得像模像样，从袅袅升起的香味里就知道最后成品不会差到哪去。
只是糖醋排骨最后还需要焖煮半小时才能出锅，盛夏有点饿了，打算先去找点水果充饥。
双开门冰箱里塞得满满当当，各种瓜果蔬菜肉类都有。
盛夏随手拿了个苹果。
余光瞥到另一层有宰杀好的新鲜鸡肉，无聊多看了两眼，发现个头偏小，“嗯？这是母仔鸡吗？”
“是的，今天早上刚买来。”肖阿姨一边掐表计时一边回答。
母仔鸡个头小、肉质嫩，吃起来别有