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我在东京做美食的日常

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352、夜晚
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  成。

  这时候,锅中的食材也差不多成熟。

  再将比较容易成熟的毛肚铺在上面,均匀裹上酱汁。

  再焖煮一些时间,等到食材彻底成熟之后,撒上一些葱花香菜和白芝麻,便可以出锅。

  寥寥炊烟顺着透明锅盖上的排气孔中不断排出。

  所过之处,尽皆是香浓无比的味道。

  馋得两女口水直流。

  却刘明辉刘明辉一把拦住,让她们坐在上风口。

  这香味虽然好闻,但是却和火锅一样,容易在衣服上留下厚重的味道。壹趣妏敩

  为了不多洗一套衣服,还是不要贪恋这迷人的香味味道。

  水蒸气。

  在锅盖上不断凝结。

  白蒙蒙的一片,让人看不清楚其中食材的变化,倒是生出了一种朦胧的美感。

  估摸着时间,刘明辉直接解开了锅盖。

  刹那间,香味扑鼻。

  随着葱花、香菜和白芝麻那么一撒,刘明辉笑着邀请道:

  “可以开始吃了。”

  “就是有一点要注意,那就是小心烫!”

  “看似没有多少汤水的焖锅,那可是一点都不比火锅凉上多少。”

  没有犹豫,刘明辉说完可以开吃之后,大家便拿起筷子,准备开动了起来。

  等了那么久,不就是为的这一口?

  室内光子眼中满是好奇,这种神奇的料理方法料理出来的食材又会是如何?

  犹豫片刻,她将筷子伸向了一只蝴蝶虾。

  经过刘明辉精心处理过的蝴蝶虾,不仅开背去了虾线。

  更是直接去了尾部的壳。

  只需要蘸点酱汁,轻轻一咬,便能咬下一块完美的虾尾。

  吃起来简直方便到了极点。

  焖锅这种料理方式,凭借的是食材本身的水分进行料理。

  这也是为什么底料选择的都是含水量十分高的蔬菜的原因。

  能够在最大程度上保留食材本身的鲜美味道。

  Q弹紧致的虾尾,加上咸鲜的酱汁。

  超级好吃。

  只一口,就让室内光子爱上了这种以前没有见过的料理方式。

  暗道果然回家吃刘明辉的杰作,才是最正确的选择?

  提前几个星期预定的料理店?

  不过是噱头。

  完全没有刘明辉亲自制作的料理味道好。www.sxynkj.ċöm

  毛肚。

  脆嫩无比。

  为了保持毛肚最好的口感,刘明辉特意在最后关头才加了进去。

  微微焖到恰好成熟的毛肚,口感最是脆爽。

  一口一口,配合咸鲜的酱汁,让人欲罢不能。

  还有那精心切成小片的猪蹄。

  很难想象,这猪蹄居然会如此的美味。

  虽然没有焖煮太长的时间,但是犹豫本身被切得很薄,还是达到了软糯Q弹的程度。

  猪皮夹杂着肥肉和精肉。

  一口下去,在口中产生了三种不同的变化。

  不变刺激着味蕾,好吃到了极点。

  这时候再配上一口软糯的米饭。

  香味充斥着整个口腔,让人胃口大开,忍不住想要吃下更多。

  还有那美妙的五花肉。

  口感和猪蹄类似,但是却稍微软一些,没有那么糯。

  但是更好的肥瘦比例,再加上大块大块的肉,给人的感觉又是完全不一样。

  鸡腿肉则是稍微瘦上一些。

  稍微有一些肥的鸡皮早就在焖煮的过程中炼化出了多余的油脂。

  此时吃起来不仅没有半点油腻的感觉,反而非常的香。

  配合着鲜嫩无比的鸡腿肉,好吃到了极点。

  最重要的是,这鸡腿肉同样是已经去骨的存在。

  是懒人的终极福音,直接吃,方便到了极点。

  哐当哐当。

  那是筷子不断拨动米饭的声音。

  原本不是很饿的室内光子感觉自己的胃口被打开。

  此时仿佛能够吃下一头牛,快速消灭着眼前的食物。

  知道彻底吃完一碗米饭之后,才稍稍有了一点喘息的时间,称赞道:

  “这焖锅的味道简直太好了一点。”

  “刚开始,看到酱汁的使用方式,我害怕会不入味。”

  “但是在吃的时候我才发现,不仅入了味,还非常的均匀。”

  “事实上,食材本身并不需要太多的调味,才能吃出原本的鲜味。”

  “蘸上酱汁和不蘸上酱汁简直是两种味道。”

  “是一种能够在一口锅中吃出两种味道的神奇吃法。”
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