345、自己做的料理更美味
得意的问:“明辉,你看我的技术怎么样。”
“告诉你,我可是在家里练过的。”
怎么样?
不怎么样。
看着室内光子炒动的动作,刘明辉只能说是一言难尽。
没有直接回答,刘明辉的手攀上了室内光子的手。
用自己的手,带动着她对石子进行不断翻炒,说:
“必须循着一个节奏,不断将上面稍微冷却的石子翻到下面去。”
“这样的话,才能保持整锅都是差不多的温度。”
“不会出现板栗半生不熟,一边焦一边正常的情况。”
“掌握了自己独有的节奏之后,按照这个节奏贯彻执行下去。”
“你就能够得到一锅美味的天津甘栗。”
在刘明辉的带动下,室内光子的手越来越熟练,很快便掌握了属于自己的节奏。
即使刘明辉已经放开了手,她仍然能够循着这个节奏继续炒下去
只要多多练习,彻底掌握这种节奏之后,天津甘栗根本不在话下。
当然,想要制作得更好吃的话,就更有讲究。
尤其是火候,必须掌控得非常精准。
如果只是自己吃的话,倒是没有必要那么吹毛求疵。
至于谷川美和,这边倒是稍微困难一点。
毕竟男女授受不亲。
谷川美和似乎也看出了刘明辉的疑惑,鼓起勇气开口道:
“刘老板,不要紧的。”
“你完全可以像教光子姐姐一样教我,我不介意。”
虽然谷川美和说不介意,但是这种情况,尤其是在室内光子的注视下,刘明辉怎么可能上手。
只能耐心一点。
用语言,一句一句的引导,最终将谷川美和的动作也引上正轨。
看着两人渐入佳境,刘明辉夸奖道:“你们两个都表现得非常不错。”
“就这样,用石子上的滚烫温度均匀对板栗进行加热。”
“不要多久,你们就能够得到一锅香甜的板栗。”
又等了一会儿,直到两女对板栗的调味彻底完成,刘明辉才总算是松了一口气。
这一步尤为重要。
因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀,很容易糊底和发焦发苦。
白白糟蹋了一锅板栗。
尤其是它们的粘连性,会让搅拌的难度变得更大。
力气不够,很容易措施机会,让这一锅料理失败。
还好刘明辉有先见之明,将铁锅换成了小锅。
虽然同样很累,但是却不至于达到翻不动的程度。
只需要再翻炒一下,等板栗彻底成熟之后,便可以出锅。
当然这只是天津甘栗最基础的做法。
接下来能不能做的更好,就要看他们对这到料理的掌控。
以及有没有坚持不懈的努力。
基础功对于任何一道料理都是非常重要。
随着锅中不断传来板栗微微爆炸的悦耳脆响。
石子互相撞击从筛网中抖落,天津甘栗总算是彻底完成。
闻着板栗散发的清香。
两人都有一种十分幸福的感觉。
这香味或许没有刘明辉制作的板栗浓郁。
但是这可是她们亲自制作的料理。
有着一个强大BUFF的加成,从每一个方面都显得更加优秀。
等到板栗稍微冷却一些,两人终于是没忍住,拿起一颗吃了起来。
虽然微微有些焦糊。
但是在刘明辉的指点下,倒是算不得翻车。
反而多了一点淡淡的焦糖香味。
吃起来非常的好吃。
活动活动自己因为长时间用力显得有些僵硬的胳膊。
室内光子第一世家便端着板栗来到刘明辉身前,献宝一般的说:“明辉,快来尝尝我的手艺。”
谷川美和也不甘示弱,将自己炒制的板栗也端了过来,放在刘明辉身前。sxynkj.ċöm
其中的意思自然是不言而喻。
见状,刘明辉用没有拒绝。
检验自己徒弟的水平,对于师父来说,那也是一件非常重要的事情。
首先拿起一颗室内光子炒好的板栗。
味道倒是非常的不错。
就是火候微微有些不够。
在板栗的最中心,有一点点没有熟透的感觉。壹趣妏敩
虽然不影响食用,但是却在软糯的板栗中增加了一股不和谐的味道。
破坏了板栗整体味道的完美性。
至于谷川美和的板栗?
那则是刚好