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我在东京做美食的日常

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38、强者之面
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  要做拉面吗?”

  “虽然有些冒昧,我还是推荐你用传统的方法。”

  刘明辉没有搭理森山丈一,而是开始查看起面条的断口。

  在失败中总结经验,才是成功的关键。

  他发现面条的面筋不够稳定,看来是揉的还有些不够。

  不过这些面条也不能浪费,正好试试最终成品的味道。

  当即起锅烧油,下入姜葱蒜和辣椒。

  小火慢慢煸,让这些调料的味道充分融入油中。

  滤去残渣,下入刚刚拉失败的面条,简单翻炒至成熟,一碗面,就算是完成了。壹趣妏敩

  就在森山丈一以为刘明辉还要添加其他材料的时候,却发现他直接将面条盛入碗中,拿起筷子就开始品尝了起来。

  这面条就那么完成了?

  你不是在逗我?

  什么都没有怎么吃?

  森山丈一陷入了深深的怀疑,这种面条怎么会好吃?

  即使是炒面,你也要放点配菜,从没见过那么素的炒面。

  或许刘老板压根不会左面?

  也是,人无完人,刘老板不会也是正常。

  等到他绝望,就是自己出场的时候。

  自己要告诉他,什么才是最正宗的面。

  只可惜,森山丈一丝毫没有在刘明辉的眼中看到半点绝望。www.sxynkj.ċöm

  甚至连眉头都没皱一下。

  刘明辉夹起根面条吃下,慢慢品尝。

  面条劲道,猪油的香味带着姜葱蒜和辣椒的味道,附着在面条上。

  如此简单的组合,味道居然还算不错。

  只是,由于面条没有拉到合适的长度,太粗,导致不够劲道。

  猪油和调料的味道也只是流于表面,并没有融入面条中,总体味道差了一大截。

  调味虽然还要改进,却很简单。

  问题的关键就在面条上,什么时候自己能够拉出粗细合适的面条,自己就能成功了。

  刘明辉想了想,对森山丈一说:“食物不能浪费,森山,你将剩下的面条吃掉吧。”

  森山丈一脸色当即就是一垮。

  谁特么要吃这种难吃的面条啊!

  不过老板有吩咐,他也只能不情不愿的答应道:“嗨,刘老板。”
38、强者之面(3/3).继续阅读
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