205、决赛开始
看五位评委和山口龙三的表情，明显不是很满意。
甚至可以说有些失望。
野吕大介叹了口气，点评道：
“实际上这是一道十分优秀的炸虾料理。”
“味道可以说是非常优秀。”
“面衣香脆，虾肉Q弹，肉嫩多汁。”
“尤其是虾肉非常鲜美。”
“仿佛刚刚捞上来一般，甚至能够品尝到海水的风味。”
“只可惜，你来错了地方。”m.sxynkj.ċöm
说到这里，野吕大介便闭口不言。
有些话说到这里，就够了。
这道炸虾天妇罗虽然优秀。
但是在刘明辉黄金开口笑包子的余威之下，它给人的感觉就只剩下了“普通”二字。
既然是比赛，其实天然就偏向一些更具观赏性的料理。
所以这道炸虾天妇罗虽然足够优秀，但是也不可能得到太多分数。
9.45分。
和预赛一样的分数。
松井亲次反倒是松了一口气。
得到了野吕大介的认可，证明自己的料理和实力并不差。
或许自己应该多想想怎么创新。
就像是那道黄金开口笑包子一般。
兼具艺术性、观赏性和美味。
一味墨守成规，很难在料理之路上走得更远。
刘明辉的黄金开口笑包子像是一盏明灯一般。
指引了松井亲次前行的道路。
未来他会在保证料理本身品质的同时，将更多心思花在创新上。
只要思想不滑坡，办法总比困难多。
接下来又有两位参赛选手端上了自己的炸虾料理。
不约而同，他们都选择了油炸波士顿龙虾。
波士顿龙虾是一种著名的海鲜，肉质鲜美细腻，富有弹性。
它的外壳呈现出红色和黑色交错的花纹，让人看起来就食欲大开。
作为最大的龙虾，波士顿龙虾的含肉量也非常大。
是能够让人吃到满足的分量。
六人分食，倒是刚刚好。
土屋勇诚照例是没有兴趣，仍然趴在桌子上不知道在看什么。
精湛的刀功之下，巨大的龙虾尾被一分为六。
每一份的大小都恰到好处。
金黄的外衣包裹着晶莹剔透的龙虾肉，看起来十分诱人。
只需要往酱汁上一蘸，就是最极致的享受。
六人也不客气，开始品尝起来。
由于已经切割好，倒是和直接吃有不同的风味。
像是糕点一样，非常方便取用。
和直接吃不同，通过这种吃法，一口咬下。
最先感受到的反而是鲜美的龙虾肉。
肉质饱满，口感紧实。
吃起来清爽无比，不会感到半点油腻。
香脆的外壳被嚼成碎块，在牙齿和舌头的不断搅动下。
逐渐和龙虾肉融合，组合成一种不一样的口感。
酱汁更是神来之笔。
一点点鲜。
一点点咸。
再加一点点酸。
融合之下，彻底激发了龙虾肉的美味。
两人似乎也没想到自己会撞车。
互相看彼此之间的眼神里满是诧异。
当然。
他们的料理只是外表看起来一样，实际上还是有一些不同。
最主要是酱汁。
味道虽然大体相同，但是细节上还是有些不一样。
最明显的差距就是田村界人的酱汁中明显多了一种鲜味。
独特的鲜味。
这种鲜味让这一份酱汁的味道远比另外一份酱汁更加鲜美。
鲜味并不能随意添加。
如果不搭配，甚至会起到反效果。
细细品来，应该是虾脑髓。
只有虾脑髓的鲜味，才能够如何完美的和龙虾肉融合在一起。
相比于其他食材中的鲜味，虾脑髓的鲜味不仅浓郁。
更是和龙虾尾同源，丝毫不会有互相妨碍的风险。
反而会产生一加一大于二的效果。
让炸龙虾吃起来鲜美无比。
居然能够将虾脑髓的鲜味添加到酱汁中。
真是了不起的创意和手法。
毫无疑问。
在这场炸波士顿龙虾和炸波士顿龙虾之间的战斗中。
田村界人以碾压的姿态取得了胜利。
山中纲良点评道：“不错的炸虾料理。”
“虽然只是在酱汁上的一小点创新，却让龙虾整体的味道得到了升华。”
“毫无疑问，是田村先生的炸虾更加优秀。”
撞车不可怕。
可怕的是自己比不过对方的料理。
古山孝史满脸不甘的问道：“同样是炸波士顿龙虾，我到底哪里比不过他？”
不知道这个问题的答案，他今天回去睡觉都不会安心。
山中纲良看向田村界人。
事关别人的秘方，他就算吃出来，也不可能随便透露。
田村界人无所谓的点了点头。
知道虾脑髓和虾肉是绝配的人很多。
但是重点是怎么将虾脑髓的美味融入酱汁中。
做不到这一点，知道也没有用。
得到田村界人的同意，山中纲良开口道：“是虾脑髓。”
“这并不是普通的酱汁，而是融入了虾脑髓的酱汁。”
“虾脑髓的鲜味和龙虾肉的鲜味融合，达到了鲜上加鲜的效果。”
“虽然只是这一点细微的变化。”www.sxynkj.ċöm
“但是却让田村先生的炸波士顿龙虾吃起来更加鲜美。”
古山孝史面色惨白，用颤抖的声音说：“是我输了。”
“在酱汁中添加虾脑髓？”
“看似很简单，实际上却非常难以操作，几乎很难实现。”
“我输得心服口服。”
得到古山孝史的夸奖，田村界人却丝毫不见喜色。
脸色甚至和输了一般的难看。
古山孝史这时候才反应过来。
现在是决赛。
而不是两人之间的SOLO。
田村界人胜利了又如何？
还不是照样会被后面两个家伙碾压。
毕竟他们三人的实力虽然不错，但是明显达不到大师水准。
就连西谷佑大都不可能胜过，又何谈赢过深浅未知的刘明辉？
这样想着，古山孝史的心情就好了很多。
甚至还有些同情田村界人。
毕竟实力越强的人被碾压的越惨，越是能够感受到那种被碾压的无助感。
自己反正不行。
摆烂了反而感受不到这种可怕的绝望。
最终两人的得分分别是9.48分和9.52分。
中规中矩，没有什么亮点。
得益于他们三个垫脚石的无私贡献。
比赛风平浪静的度过了一个半小时。
只不过所有人都知道，接下来才是这场比赛的高潮部分。
两位实力最强大的料理师，将端上他们的得意作品。
就在此时，西谷佑大走了出来，手上还端着属于他的炸虾料理。