194、Omakase（续）
没有多少进步的情况。
刘明辉深以为然的说：“我能理解你的心情。”
“毕竟当料理水平达到一定程度之后，想要再进步，将会变得非常困难。”
“一般人自然是不可能对你的料理提出可行的意见。”
“不过恰好我并不是一般人。”
“既然你诚心诚意的向我请教，那我就勉为其难的指点你几句吧。”
最开始刘明辉本来不打算开口，决定安静的做一个夸夸人即可。
毕竟指点别人这种事情吃力不讨好。
就像是山田忠广一般，自己好心打算教他一手。
他却完全不以为然，开起了小差。
不过既然尚岛正人如此诚心请求自己的指点。
就冲着这顿还算不错的料理，自己倒是可以勉为其难的开口指点两具。
尚岛正人看着画风忽变的刘明辉有些诧异。
不过倒是听清楚了刘明辉的话，转过身来，有些怀疑的说：
“请问刘先生有何指教？”
“如果是强行指点，那就没有必要开口了。”
刘明辉十分自信的说：“自然不可能是强行指点。”
“我说的每一句话，都是有理有据，绝对不会有半点问题。”
“整场Omakase料理算得上是不错。”
“只不过距离完美，还是有一些细微的差距。”
“就从第一道料理黑松露土豆泥开始。”
尚岛正人插话道：“如果你是想说土豆泥不够高级，那就不要开口。”
刘明辉摇了摇头，说：
“食材没有高低贵贱之分，我怎么可能有那么肤浅的看法？”
“作为前菜，这道土豆泥算得上是非常不错。”
“处理的非常到位，细腻且丝滑，吃起来一点都不会糊嘴。”
“你和我虽然有一样的精神，不会对任何食材有歧视。”
“只可惜你还是着相，添加了黑松露。”
“单独一道黑松露土豆泥没有半点问题。”
“但是作为前菜，黑松露的香味太重，只会抢掉之后料理的风味。”
“以你的实力，相信不会想不到这一点。”
“只可惜，你终究还是害怕被顾客质疑，选择了一条更稳妥的道路。”
“画蛇添足的增加了黑松露，美曰其名是为了增添土豆泥的风味。”
尚岛正人一愣。
刘明辉的话无疑是说到了他的心坎上。
作为一位大师级料理师，他对自己的料理自然心中有数。
就和刘明辉所说的一般，他也曾犹豫过，到底要不要增加黑松露。
只可惜，最终还是选择了妥协。
或许自己再勇敢一点。
畏手畏脚，是无法突破现在的境界。
经过刘明辉的提醒，尚岛正人有些开悟。
这时候他才真正重视起了刘明辉这个年轻人。
尚岛正人深吸了一口气，说：“你说的很对，这的确是我的问题。”
“我还是太浮躁了一点，反倒是不如你这个年轻人看得开。”
话音刚落，尚岛正人满怀期待的看着刘明辉。
似乎期待他能够指点自己更多。
不过转念一想，尚岛正人又觉得自己想太多了一点。
刘明辉所谓的指点不过是取巧罢了。
这道料理本身没有任何问题。
只是错在了不该放在这里。
算是没有问题的问题。
心中又有些春意阑珊。m.sxynkj.ċöm
或许他唯一能够指点自己的就是这一点而已。
第二道酒酿鲍鱼是他的得意之作，自然不可能有半点问题。
其他人则是一脸震惊的看着刘明辉。
没想他们觉得无比完美的料理，刘明辉居然从第一道前菜就发现了问题。
不过从专业方面考虑，他们只不过是业余水平，比不过刘明辉倒是十分正常。
只是从第一道料理开始就出现了问题，也太夸张了一点。
或许这只是巧合。
刚好问题出现在第一道料理上。
其他料理并没有任何问题。
毕竟大家吃得还是非常开心。
想到这里，众人都将目光放在了刘明辉身上。
想知道刘明辉接下来会说什么话。
在众人目光之下，刘明辉不紧不慢的说：
“至于第二道料理，放在这里倒是非常合适。”
“用鲜嫩的鲍鱼承接下来的刺身，是非常不错的想法。”
“酒酿鲍鱼的味道独特，汁液浓郁。
鲍鱼的鲜美和酒酿的甜味完美的结合在了一起，具有鲜香浓郁的口感。”
那当然，你也不看看我是谁。
尚岛正人十分自豪的想着。
然后马上就自闭了。
因为刘明辉并没有听，而是继续慢悠悠的说：
“只可惜，酒酿的火候不够，没有完全渗进鲍鱼中。”
“虽然只有一点欠缺，但是却瞒不过我的嘴巴。”
“鲍鱼越大，越是肉肥汁美，当然也越难料理。”
“水平不够，就不要心大，安心选择小一点的鲍鱼。”
刘明辉十分好心的给出了解决办法，只不过听起来却无比气人。
尚岛正人更是一脸的难以置信。
怎么可能？
自己的酒酿鲍鱼明明非常完美。
即使是同为料理大师的客人也吃不出半点毛病来。
刘明辉叹了口气。
这些人真是不见棺材不掉泪。
当即解释道：“你重新取一块酒酿鲍鱼，取最中间的那一点鲍鱼肉品尝。”
“就能知道我说的对不对。”
“虽然只是一点，也很容易被掩盖。”
“但是有就是有，没有就是没有。”
刘老板你在扯淡吧？www.sxynkj.ċöm
众人有些无语，这种浮夸的形容词。
如此细微的差别真的能够吃出来吗？
反倒是尚岛正人眉头一皱，行动了起来。
刘明辉说得对不对，试试不就知道了？
酒酿这种料理方法需要一定的时间，自然不可能一蹴而就。
是属于稍微提前一点预制的料理。
只需要稍微加热一下，达到合适的温度之后，就可以享用。
没有犹豫，尚岛正人直接取了一块鲍鱼加热起来。
不多时，空气中就传出了好闻的酒香味。
在尚岛正人精湛的刀功下这块鲍鱼被四分五裂，露出了好看的鲍鱼肉。
按照刘明辉的指引，尚岛正人只取了其中最核心的一部分，放进口中微微咀嚼。
只是咀嚼几下，尚岛正人就露出了惊骇的表情。