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第一百六十四章 解锁战斧牛排新吃法
听到林凡这么说，孙子涵顿时有些不服气了。
“林大厨，好歹我也是西餐方面的专家，要论做牛排，你可不一定比得过我呢！”
“既然这样，那你就在旁边看着吧！我来向你示范战斧牛排最正宗的做法！”
孙子涵一口答应，跟着林凡来到厨房。
先前煲甲鱼汤的时候，林凡就已经提前将战斧牛排放入水中解冻。www.sxynkj.ċöm
解冻好的战斧牛排，用纸巾将表面的血水沥干。
紧接着，林凡便开始按照系统指引的步骤，开始处理食材。
【第一步，大蒜切成两半，用来擦拭牛排表面，用于去除腥味】
“林大厨，你这是在干什么？”
看到林凡拿着两半大蒜不停在牛排表面摩擦，孙子涵还显得有些不解。
“大蒜的味道可以驱散牛排的腥味，还能使牛排表面变得更加酥脆。”
“去腥？可是去腥不应该用料酒吗？”
林凡摇了摇头：“如果用料酒，会使牛排的本味丧失，最终成品的鲜香将大打折扣！”
尽管林凡认真解释着，可孙子涵却是微微一笑，似乎对他的说法很是怀疑。
“林大厨，只怕这是你自己瞎编出来的吧？用大蒜抹来抹去，牛排上面肯定全是蒜味！这得多难吃啊？”
“难不难吃，等出锅你就知道了！”
林凡意味深长地说着，将牛排表面涂抹均匀，随后开始进行下一步。
【第二步，撒上现磨黑胡椒和海盐，牛排表面涂抹一层橄榄油】
林凡在牛排表面均匀撒上黑胡椒和海盐，随后滴上些许橄榄油，涂抹在牛排的每个部位。www.sxynkj.ċöm
做完这一切，林凡便将牛排静置十五分钟，目的就是为了让牛排更加入味。
【第三步，准备配菜，将洋葱切断，土豆和苹果切块，还可适当加入一些雪梨】
“哎！等等！林大厨，煎牛排用洋葱和土豆我知道，不过你放苹果和梨干什么？”
看到这一幕，孙子涵更是不理解林凡这样的做法。
“苹果和梨的甜香可以激发牛排的鲜味，同时还能
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