重生年代：胖厨娘的红火小日子

　　接受厨师协会，翻看书籍以及和陈校长的沟通中，不难知道比较出名的本帮菜和点心。

　　其中，代表名菜有虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头。

　　此外还有沪市的点心，鸽蛋院子，素材包，大户春生煎馒头，蟹壳黄、四鲜烤麸、糕团、五香豆等也是很好吃很有名气的。

　　粗略系统学过八大菜系，如今钻研好本帮菜也不错。

　　要不，日后每去一个地方，就钻研一二，还能品鉴各地的风土人情？

　　这么一想还挺带劲。

　　柯百佳在小本本上记下：“糟钵头，可以做，草头圈子，可以，虾子大乌参，这个，不行，材料来源无法自证，甩水，可以，这个以前就做过，糕团、烤麸，青菜炒香菇，嗯，就这几个吧，卤味就自带……”

　　空间商城好像还有现成的卤制品，到时候带去加热就成，卤这种东西，越泡越有味道，只要时间别过长泡烂了食材。