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重生年代:胖厨娘的红火小日子

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1581 本帮
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  校长,和几个本地的领导。

  为什么选在本地最出名的国营饭馆,那肯定是因为要以技服人啊。

  手艺人,技术才是最能让人服气和接受的手段。

  就像后世的年轻男女们那句,电子竞技,菜是原罪。

  而且她琢磨,自己要做,就做本帮菜。

  本帮菜,也就是沪市菜的一个别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派,所谓本帮,就是本地菜的意思,不过其他地方为什么不这么用,就是个未解之谜了。

  本帮菜,是以浓油赤酱,咸淡适中,保持原味,醇厚鲜美为特色的,其实早起的本帮菜就是这个特色的,后世的话,因为生活条件好了,不缺油盐,本帮菜的风干逐渐从原来的浓油赤酱转为淡雅爽口。

  本帮菜的特点也不是没有,在烹调方法上擅长用糖来进行调味,别具江南风味。

  柯百佳之前已经琢磨过,自己到沪市之后,要用什么样子的美食打开自己的交际圈子和吸引大家早点
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