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重生年代:胖厨娘的红火小日子

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1727 上素
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  “可在广省人的眼里,这就是延续了百年千年的烹饪方式,甚至觉得这样的菜是无可替代的香味,再跟你们说一下咱们的大酱吧,有人觉得大酱炒鸡蛋,好吃,大葱蘸大酱好吃,可在其他吃不惯的人眼里,觉得大酱的颜色,像,不怎么美好的东西,你们又如何看待呢。”

  “酱不知道多香!”

  “想啥呢,谁敢说大酱是那种东西,我跟这些人没完了。”

  “不要带入太强了,只是跟你们表明,最好的菜,这个无法评断,咱们做厨子的,只要能坐下色香味形意养,就算是升华了,什么是色香味形意养呢,色,指的是食物的颜色是否能吸引人,要漂亮,这是人们对食物的第一印象,

  香,自然就是食物的香味,香气扑鼻就最好啦,是人们对于食物的第二印象,而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉,味,当然就是味道啦,最重要的就是适口,而且不同的地方菜系都有不同的口味,这就是味,

  形,其实形
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