1705 奶黄
倒是能吃点，不碍事，就没拦着他给妹妹许诺。
母子两个一起干活。
柯百佳将黄油软化后加入细砂糖充分搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入奶粉、澄粉、吉士份搅拌至顺滑无颗粒即可，这里商久学勉强跟上了步骤，帮着搅拌。
放入蒸锅大火蒸制三十分钟左右，这个蒸制期间不时地用筷子将奶黄馅搅拌均匀，以便完全蒸熟，内馅蒸好后完全冷却，就放在室外冷藏一小时。
柯百佳准备面粉，加入酵母，小碗中加入细砂糖，用热水将细砂糖融化，搅拌晾凉不烫手
水温约四十度左右时缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌至棉絮状，拿去筷子，将面团揉至光滑，盖湿布，放入炕头上掀开一个角落，用这个温度进行发酵到一倍半大小。
因为不着急，馅料还在外头冷藏着呢，所以速度特别慢。
发酵好的面团被取出，面团揉搓排气、搓长条，摘出差不多大小的剂子，这时候就去端外头的奶黄馅料了。
奶黄馅搓成差不多大小的