415 肠衣
一下房间,随后吹灭蜡烛,关好门,进了商城空间。
她记得自己在书吧,见过一种教人自制烤肠的办法,直接坐电梯上去书吧,没两分钟就找到了那本书,将需要的材料,都一一记住:“肠衣,肉,葱姜,调味料,水,诶?黑椒是什么,噢噢,黑胡椒……”
仔细的研究了一会,柯百佳就把书放好,准备大干一场了。
先是去了二楼,准备一坨猪肉,三分肥肉七分瘦肉的比例,开始弄成肉糜,瘦肉不会弄得太细大概就是饺子馅的那种颗粒程度,肥肉就搞细一点,然后加上调料和葱姜水,这是准备做猪肉肠的。
葱姜水,就是泡了葱姜的水,已经自带了葱姜的香气,又不会让人在馅里吃到这两样香料,当然,水没有放很多,要不然太稀了。
接着准备了鸡肉的肉糜,处理肉糜方法同上,但是不要鸡皮,纯粹是鸡肉本身,还剁得很碎加了一丢丢的面粉让它更粘稠。
然后在这两