第三百一十八章 备前菜
李光明家家境殷实，所以才能这么做。
根据林枫的观察，他觉得李光明家家产至少有百万。
这个年代的百万可不是小数目了。
这是妥妥的人生赢家，与人为善，人丁兴旺。
林枫总觉得自己之后很有可能还会与对方有交集。
想到这里，他就不由得更加鄙视起之前临时撂挑子加价的那个厨师了。
傻子都能看明白，李光明家是富裕之家。
如果把菜做得好了，对方又怎能不给红包？连这点事情都搞不清楚，就妄图加价的厨师肯定脑子进水。
林枫痴笑一声，开始研究起菜单来。菜单里面需要准备的菜都已经提前做好了，前菜准备，接下来就是看做菜顺序了。
素菜里面有几道凉菜。
黄瓜卷豆皮以及酸辣莲藕片，这两样都可以放到明天现做，时间上不用担心来不及。
凉切牛肉也已经做好准备工作了，牛肉这东西也是卤的时间越长越好，明天现切就行。
手撕烧鸡。也是明天现撕就行，这道菜就交给那些帮厨的大娘们。
接下来有一道菜就有些不同，这边终究还是不一样，多出了一道酱切鸡的菜。
林枫知道这道菜类似于白切鸡，只不过在外面淋了一层酱油色，做法大致都类似。
如果是白事的话就会变成白切鸡，只不过现在是庆祝的喜事，所以要稍稍改换下颜色。
这边一桌坐的至少有十个人，所以不用担心，两道鸡肉菜有重复。
有可能菜上来都坚持不到一分钟都得撤盘子。
当然，这并不是主家准备的量不够多，而是客人战斗力太强。
风俗不同倒也无需大惊小怪。
将剩下的一点手尾处理好之后，时间也已经到了下午。
到下午四点的时候就得开始准备大锅炖菜了。
下午的大锅炖菜用上了大白菜，肉丸子肥肉片以及粉丝等食材。
这些东西就得拜托大妈以及小姑娘们处理了。
事实上林枫在中午做大郭凉菜的时候，就已经提前做了一