第149章 贾张氏讨要猪油
皮回来做,便宜实惠。
一大妈最近对何雨柱不太满意,却不想错过偷师学艺的机会,悄悄躲在人群中观察。
猪皮里的猪油剔除了一遍,然后洗干净下锅焯水。
三分钟左右就要重新捞出来,这时候锅里又飘了一层厚厚的浮油。www.sxynkj.ċöm
“傻柱,那锅油别倒了,给我家呗?”
贾张氏围观了一会儿,实在忍不住了。偷偷跑回家取来菜盆,放在何雨柱的眼皮子底下。
“你倒在门口,晚上结冰了一股腥味,我拿回去煮面条不浪费。”
老虔婆真够可以的,能屈能伸,丝毫不觉得丢人。
“给。”
何雨柱正愁泔水桶满了,还要费劲儿出门倒。
很痛快的把所有油水都倒给了贾张氏。
又重新用刀刮了遍猪油,这堆刮下来的猪油也不浪费,全倒在了贾家的菜盆里。
得了便宜,贾张氏兴高采烈的端进屋。
今天可以开荤了,算傻柱还有点眼力劲。
倒。
很痛快的把所有油水都倒给了贾张氏。
又重新用刀刮了遍猪油,这堆刮下来的猪油也不浪费,全倒在了贾家的菜盆里。
得了便宜,贾张氏兴高采烈的端进屋。
今天可以开荤了,算傻柱还有点眼力劲。
“傻柱,你还要刮油啊,再刮就没了。”
眼看着猪皮越来越薄,聋老太太着急了。壹趣妏敩
再刮下去,就成了透明的猪皮。
“不刮了。”
何雨柱把所有猪皮摆到菜板上,没了猪油的存在,轻而易举就能把猪皮握在手里。
全部切成条状,然后倒进方才的大锅里继续熬制。
加了葱花和姜片。
“大家没事就散了吧,我得熬三个小时,你们待会腿站麻了。”
何雨柱把话说在前头,然后低头抽出几根木头。
熬制猪皮,讲究的就是用中小火。
火苗太旺,容易让猪皮融化了。
“没事,我们再看会儿。”
大娘婶子都认为何雨柱还有秘方,为了避开她们才故意说的。
于是继续坚守阵地,一动不动。
“那就看吧,熬猪皮没任何的技巧,就是一个