穿越古代：摄政王跟我共享空间

　　南秦人制作软羊用的是陶罐，制作卤肉的话最好也是陶罐，放在火上慢慢煨。苏然感觉有点麻烦，那样的话又要使用很多的小陶罐，小二上菜时有可能被烫伤。

　　所以想用炒菜的铁锅，炖一大锅猪肉，煮好了晾凉，上桌之前切片，撒上点高汤和香菜。这种熟食凉拌比生肉片要安全的多。

　　“我说的炖肉呢，就是把猪肉和下水一起炖煮。过程很简单，就是要用到的香料比较多。”

　　苏然教他们怎么处理猪大肠，猪蹄等。

　　后厨的人杀鸡宰羊的干过很多，但内脏基本都扔掉了，那些东西又骚又臭，做出来东西也不好吃，最主要的是他们接受不了食用包裹粪便的东西。

　　清理猪内脏还真的是第一次，味道很上头，过程也很痛苦。手上的黏腻感和臭味怎么也去不掉。

　　苏然见状，想起之前看过肥皂的由来，正好酒楼每日都会宰羊，让人去熬羊油，熬好之后与草木灰混合，过了一会混合物冷却。

　　“你们试试用这个洗手吧。