第298章 大肘子
君若递了话说自己中午也要来赵家吃饭，陈玮同意了。
陈玮选了两个品相十分不错的猪肘子准备做一道前世吃席必备的硬菜：冰糖肘子。
要说这个冰糖肘子不光好吃，其实寓意也是十分的不错。
前世无论是过年还是吃席都会出现，也代表了吉祥如意的好说法。
陈玮这次做这道菜也是希望一家人都平安如意。
他用的肘子是自己养在空间的猪宰杀后留下来不多的食材了，剩下的不是被隼他们给吃了，就是自己上次比赛的时候用掉了。
肘子处理的还是干净的，一根猪毛都看不到。
锅里加上适当的水，用大火煮沸，把里面的血沫煮出来。
再拿出来用凉水洗赶紧之后就开始正式的炖煮了。
陈玮准备的调料很简单，无非就是常见的花椒、八角、桂皮香叶这些东西。
葱姜蒜他也很舍得放，为了口感更好，去除猪肉里面的腥味是必不可少的。
好在空间的猪都是吃苹果和一些玉米面长大的，没有什么腥味儿反而有一种淡淡的果香在里面。
陈玮重新在灶台中放了一些干柴，大火烧得旺旺的，把猪肘子放进去。
把刚刚的调料用纱布包起来，丢进去，除此之外还加入了一些黄酒、空间的老抽、蚝油等调味料。
盖上盖子就开始炖煮起来。
陈家村很少有炖肉的家庭，很快香味儿就从烟囱飘散到了村子的各个角落。
不少在家里干活的人都忍不住咽了口口水：“这陈家是不是又做好吃的了，房子都没了，还有闲钱去买肉吃。”
“你知道什么，他们家有钱得很呢。”
他媳妇儿瞥了他一眼，明显是对自己男人没出息感到不满。
“等过一段时间，你也去给我考个称号回来，要不你就死在外面得了。”
东西一摔，女人扭头就回了房间。
男人默默地弯腰干活，嘴里嘟嘟囔囔的说着：“你以为谁都跟陈玮那小子一样变态啊。考称号还不如直接戳死我。”