第200章 东北大辣皮
“另一种，就是压制成的豆腐皮，也就是我们常说的千张，虽然千张和与豆腐干比较相似，不过厚度却明显要高于油皮则明显较厚，口感要更干一些，有时还要加盐，而它的口味和豆腐也是有一定区别的。”
“虽然两种都是豆腐皮，可是从形状和口味上来说，不管是样貌还是做法，差距都比较大。”
“就像是在上海比较喜欢吃的素鸡和素鸭，素鸡便是由豆腐皮卷成，而素鸭则是油皮卷成。”sxynkj.ċöm
直播间。
“等一下，主播……我有点被绕晕了……”
“我也是，什么恶豆皮、千张、油皮、干皮的，这名字也太多了吧？”
“听得我都已经糊涂了，现在我已经分不清到底叫他们什么了。”
“什么油皮、千张？我只知道百叶、豆笋和额腐竹。”
“我靠，一个豆腐皮而已，怎么会有这么多名字？”
“等下，我没被主播说晕，倒是被你们这些名字给弄混了，我们这边叫什么名字来的……”
李远笑着说道：“这豆腐皮的名字多，倒是证明了豆腐皮受欢迎程度，不过不管他叫什么，本质倒是也没有什么区别。”
直播间。
“这倒是真的，我个人就很喜欢吃豆皮，尤其是腐竹，清香q弹，我的素食最爱。”
“我喜欢吃豆干！不过现在做传统豆干的太少了……”
“干豆腐炒辣椒，东北人最爱！”
“我喜欢吃大辣条，哈哈！”
“没错没错，豆皮制品里面不能少的就是我的大辣皮啊！”
“东北大辣皮！宇宙最无敌！”
“哈哈，没错，儿时的味道……”
“我……豆制品过敏。”
“楼上已经被踢出群聊，再见！”
李远笑着说道：“豆皮确实很受欢迎，而且它已经远远不是只做豆腐的附属品，而是成为独特的一味佳肴。”
“不仅如此，其实好的豆皮可不仅仅是像大家看见的这么简单，还要通过各种浸泡、