第57章 出什么事了？
东王庄集市上，卤味和凉拌菜的销售依旧火爆。
苏长青特别关注了一下，发现除了属于荤腥的猪皮冻和卤豆干、卤豆腐皮之外，最受欢迎的就是新品面皮和面筋。
昨天做的三十多张面皮和一盆面筋，刚过十点多就卖光了。
一些等在后面没有买到的顾客，免不了失望抱怨一通，苏长青和高秀芝只好承诺下次多做一些面皮和面筋。
卖凉拌菜的时候，苏春娟一边打下手，帮着装袋、收钱找钱，一边观察高秀芝是怎么和顾客交流的、拌凉菜的时候两种调味料用多少量、顾客如果说吃辣放多少红油料汁，如果说只能吃一点辣又该放多少……
她的悟性不差，看了半晌就已经学得差不多了。
过了十点，顾客变少的时候，再来了顾客就由她来招呼、拌凉菜，高秀芝在旁边指导。
等到集市散场时，苏春娟拌凉菜已经拌得像模像样了，相信再练习练习，就能和高秀芝一样利索。
二百斤卤味和二百多斤凉拌菜全部卖光，他们收了摊，打道回府。
苏春娟惦记着家里的两个孩子，直接从东王庄回关寨了。
苏长青一家人回到家里，算了算账，今天的卤味盈利335块钱，凉拌菜盈利65块钱，加起来正好400块钱！
“前三天的村里集市，都是挣了200多，今天挣了400，加起来差不多1100块钱。明天大远镇上，盈利超过900块钱是板上钉钉的事。也就是说，五天就可以挣2000多块钱。”
苏长青笑道：“妈，还记得月初的时候，你说这个月估计能挣五千块钱，我说能挣六七千吗？现在看来，咱俩的预估都太保守了，这个月盈利上万，没有任何问题！”
“嗯，太好了！”
高秀芝四十多岁的人了，却兴奋地像孩子一样在院子里走来走去：“下个月咱们就能把欠的债还清，再下个月就能变成万元户，真好啊……”sxynkj.ċöm
“还债的事，还是等到十月份我爸回来吧。”
苏长青说道：“一方面，他回来后可以代表家里去做这件事，还钱的同时向借钱的亲戚邻居表示感谢。另一方面，