第98章 小白花的开业准备
照你的单子弄。”
“等等,还有定价呢!”雷若若刚站起来又坐下了,敲定菜单只完成了一半任务。
“每人就按照三个菜配额,三个素菜+米饭15元,两荤一素+米饭21元,两素一荤+米饭18元,三个荤菜+米饭24元,不要米饭就减一块钱。”江晏飞快的列出了价格。
“如果遇上三个菜不够,还想单加菜的,就每加一勺素菜4元,每加一勺荤菜7元。”雷若若补充道,这样一来就所有情况就考虑到了。
“菜单和组合价格也写在黑板上吧,放在餐台前方便客人阅览。”江晏又揽了个活儿,他很愿意为雷若若分担辛苦。
雷若若非常感激,“有你在真是太好了!”
说罢三个人马上开干,一起前往仓库,任务都不轻。
运输食材的时候雷若若和colin还得避着董樊组,厨子的话一眼就能看出她要做什么,没开业之前菜单也属于商业秘密。
colin虽然不会做饭,但削皮洗菜还是很好用的,不太需要刀工的切配任务也可以交给他,基本上雷若若说一遍他就能记住,小脑瓜聪明的很。壹趣妏敩
时间紧任务重,条理性是最重要的,雷若若先用巨型电饭锅把米饭闷上,然后把相对费时间的红烧肉炖上。
由于没一次性做过这么大量,雷若若还特意在网上查了查配比,用厨房电子秤精确后才敢下手。
[colin切菜的样子太可了,侧颜杀手有没有!(呲溜)]
[雷若若好强,工程量这么大还能有条不紊,要是我早不知道该干嘛了。]
[别着急夸雷若若,看看樊哥吧,真厨子和业余选手的差距,上来就定了俩硬菜!]
[就没人在乎冷面男模吗?脑子好颜值高还懂设计,全能王者啊家人们。]
[个人认为雷若若组的想法比樊哥组实际,现在可能樊哥那边看起来轻松些,等客人来了就不是那么回事了,快餐的定位针对海边游玩的客人更适合。(求轻喷)]
[最下饭的还是家常菜啊!]