第82章 茶叶展览会（二）
，也要消毒的，不然会影响茶叶的味道的。”
“这主要是因为没带手套是可以更好地掌握茶叶在揉制过程中的温度和压力变化，使茶叶受力更加地均匀。”
“这最后一步就是干燥了，我们会把揉捻好地茶叶重新背上山顶，利用山顶的阳光和风进行干燥。”
“为什么还要重新背上山顶呢？在这晒干不也可以吗？”有人挠挠头，不太明白为什么还要多此一举。
苏秦笑了笑，似乎早就料到会有人问这句话，“其实干燥这一步，有一些茶叶甚至还需要再次放进锅里炒，也就是所谓的二青了，但是我们的云顶茶不适合进行二青，甚至也不适合在持续的高温下进行晾晒。”
“而在云顶山上，我们更多的是利用稳定而持续的山风来进行干燥，这样出来的茶叶才不会涩口。”
“哦哦明白了，也就是说经过了那个什么？二青？对！二青！的工序的话，云顶茶会变得苦涩是吗？”
“对头！进行了二青的云顶茶会变得苦涩而不能进口，所以我们那一批云顶茶就算是废了，而在山脚下进行高温晾晒的茶口感也不如经过山风干燥的茶。”
“那看完了云顶茶的制作流程，我们就带大家去展览会看一下吧。如果感兴趣的观众，同时也离这比较的话，可以来我们云坪村尝试一下我们云顶茶，我们的展览会会举行三天左右，所以很欢迎大家来品尝。”
云顶茶的展览会场在云坪村的中心广场举行，这里是乡村振兴项目下来后，李书记特意选的地方，建造了一个大型广场，一般村里有什么重要的事情都会在这里举行，早间和晚饭后的村民也喜欢坐在这里唠唠嗑，这隐隐已经成为了云坪村的一个文化中心了。
而现在这个中心广场上架起了几个巨大的棚架，上面用红色的绸布盖着，而在棚架里面则是摆着整整齐齐地桌子，桌子上面用同样盖着