第161章 绿茶男张克然
关节，右手用力一拉，一声细微的骨裂声就传了出来。
随后他再用同样的动作，将鸭子另一只腿也拉断。
借着，他拿起了一把非常小而锋利的刀子，将手从鸭屁股那里伸进去。
因为隔着鸭子的皮肉，大家看不到杨辰的手在里面干什么。
几十秒钟之后，杨辰的手冲了出来。
他放下剔骨刀，左手摁住鸭子的脖子处，右手抓住它的双腿骨，用力一拉，竟然将它的骨架给抽了出来。
原本饱满的鸭子，瞬间干瘪下去，只剩下鸭肉了。
杨辰随后把抽出来的骨头扔到一旁的盘子里，讲剩下的鸭子扔进了放好了卤料的锅里开始煮。
众人看到这里，无不表示震惊。
老爷子：“妙哉！妙哉！他竟然这么就把鸭骨给抽走了，真是神乎其技啊。”
陈念珑：“他真的很厉害，这么年轻，他是怎么学到这种手艺的呀？”
张文娣：“我觉得真的没必要再走过成了，直接给双三星吧。三星餐厅和三星厨师。”
其他几个老外评审员纷纷附和。
“我早就说了没必要继续下去，直接给星就完事了。”
“哦，买噶得！他这是怎么做到的啊。我好像看看他的手到底在鸭子的肚子里都做了什么，怎么就一下把鸭骨给抽走了呢？”
“今天真是让我大开眼界，我从来没想过做菜还要求这么高的技术。我觉得他将来不做厨师了，可以去做法医，他解剖的技术一定很好。”
“哦，法克，罗宾，你特么是在开玩笑吗？我们这是美食，你说什么解剖？恶不恶心啊。你还能吃得下去吗？”
“法克！这么好吃的东西，你就是真弄一堆内脏放在我面前，我依然能干完！”
……
老爷子又不高兴地转头看了那几个老外一眼。
现在说的是美食，扯什么解剖啊，倒人胃口。
一心想看到杨辰出错的张克然再次失望了。
杨辰的剔骨手法完全超出他的想象。
他很庆幸自己没有说任何贬低或者不相信杨辰的话，否则这会儿一定会被大家嘲笑。
半个多小时过后，杨辰将鸭子取了出来。
他把鸭胸肉切成一块一块，而且一定要去皮。
再将之前准备好的香芋细茸均匀抹在鸭肉的一边，其他地方不要抹芋泥。
弄好之后，再讲抹了芋泥的部分放入油锅里炸成金黄色。
这一道荔茸香酥鸭就做好了。
服务员把菜端上桌。
这道荔茸香酥鸭光是做法已经让人觉得食欲大增。
再看看这金黄色的芋泥“鸭皮”，更是让人馋的直流口水。
老爷子迫不及待就夹起了一块，轻轻咬了一口，感受芋泥的香脆，和鸭肉散发的卤味以及鸭肉味，顿时感到非常满足。
老爷子和陈念珑吃完之后，米其林