第7章 豆腐和豆芽
撇去，叫林小荷拿来了家里的卤水，除了咸菜，家里还有各种腌菜，都是几个媳妇儿平日里做的，这卤水倒是不缺。
让王春花往锅里一点一点的加卤水，边加边搅拌，直至凝固。
王春花在厨艺上很有天赋，一次便成功了，家里都是她掌勺。
苏沐拿来了布料和篮子，没有模具，只能将就着用，将豆腐捞出放在布料上，然后再放入兰芝中，摆上重物压实。
“如此过上半个时辰，变成了豆腐。”苏沐说道。
周家人只觉得新奇，豆子他们平时也就炒着吃，吃多了还会胀气，也就拿着给小孩当个零嘴，没想到还有这般做法。
看他们好奇，苏沐又给他们讲了豆子的几种吃食，豆干，豆花，还有最简单的，发豆芽。
发豆芽啊，并不难，在现代，很多人都操作过。
苏沐叫林大荷端来了水和一个小篮子，仔细的跟他们讲解。
“这发豆芽呢，很简单，首先，挑选出好的豆子，坏的可发不了芽。”
“把豆子浸泡一晚上，然后呢，把它放到篮子里，上面盖着一层湿润的布，用一个篮子把她罩起来遮光。”
“每天早晚各浇一次水，就跟种菜一样，这样过了几日就能吃到新鲜的豆芽了。”
“这夏天并不新奇，但这若是到了冬天，咱们家也能吃上新鲜的蔬菜。”
苏沐边说着，边用几样东西演示了一遍，这并不难，很快就学会了。
几个媳妇连连称奇，她们平日只见在地里发芽的，想过这种法子，林小荷更是兴奋的想要尝试。
苏沐也不阻拦，让她去折腾，是成功了，家里便多了一道菜，这冬天也能吃上点新鲜的。
过了半个时辰，让周老大把上面压着的东西搬开，把布掀开，里面赫然是白白嫩嫩的豆腐。
让王春花把这豆腐切了，几块拿去送给周大婶，再送几块给相好的人家，这豆腐也不剩什么了。
又专门拿出了几块送去周家老宅，周秀才的父母还在，跟仅剩