第5章 几家飘香
....广哥,你.....您这是怎么做到的?”孙少康颤着声问着。
孙少康今年16岁,两个月前父亲生病没了,这才接班进了工厂。两人的遭遇何其相似,又同样是帮厨的身份,没过多久就成了好朋友。
裴广哈哈一笑,“最近练习刀工有所突破,不知不觉就这样了。”
孙少康信以为真,“广哥,你能不能教教我切菜,我也想像你这么快。”
“这有什么问题,你这样......”
“右手拿刀,左手除大拇指外,其余四指微微弯曲,指尖往内扣,拇指弯曲至四指内侧,切的时候,刀面贴着手指第二个关节下都刀,抬起时不要太高,一点点往外退。手指头跟刀保持半个指甲盖(或一个指甲盖)的距离。”www.sxynkj.ċöm
裴广一边说着一边慢动作示范,这动作也不难,孙少康没过多久就慢慢切了起来。
“广哥,这方法真好使,切起菜来比以前快多了呢!”
裴广会心一笑,开始加快手上的动作,很快就把自己的工作完成了。
在他打算去找食堂主任的时候,却是被三厨李师傅叫住了。
“我说小裴,你不忙着工作准备上哪去啊?”李师傅厉声说着,看来心情不太好的样子。
两人之间并没有什么矛盾,裴广笑着道:“李师傅,我工作都做完了,想去找主任说点事。”
李师傅愣了愣,检查后发现他的确完成了工作,而且食材处理的有模有样。
挥了挥手,没有再多说什么。
裴广来到主任办公室,轻轻敲响了房门。
“咚咚咚!”
只听里面传来中气十足的声音,“进来!”
裴广整理了一下自己的衣服,这才推门走了进去。
食堂主任粱为民40岁出头,肥头大耳的样子,跟贾张氏跟刘海中有得一拼。壹趣妏敩
梁为民看着来人,立马给认了出来,食堂总共就这么多人,每个人的名字他都耳熟能详。