第八十五章 霜清螃蟹螯肥
分之九十九确定,那个红色爬虫就是螃蟹,但她还是要多听一些。
年轻男子被她看得有些紧张,抓住筷子的手默默握紧,“我……我就是在镇子东边出去的河边看见的,那时天黑,我看得不真切,但是我确定它有两个大夹子,因为……我被夹到了。”
他之前不准备说这件事,觉得说出来丢人,但是阮清浔一问,他就不自觉地全盘托出。
其他知道的男人也开始七嘴八舌地讨论起来,一会儿就让阮清浔知道哪里有螃蟹,哪里有虾,哪里有花甲。
群众的力量是强大的,荆洛的力量也是强大的。
她只是提了两句,今天后厨就有这些东西,真不愧是荆少爷!
这螃蟹还活蹦乱跳的,怪她没有说这螃蟹应该绑起来,花甲已经吐过脏水了,只需要淘洗一下。
现在要做的就是挑虾线,后厨的人看着阮清浔翻飞的手指,惊呆地张开嘴,他们都没见过这东西可以吃,可是东家就知道这东西怎么做怎么吃,东家就是东家,他们像一群小迷弟小迷妹一样。
陈二机灵地找来阮清浔设计的简易围裙,让一个打杂小妹给她围上,“您可别把衣服弄脏了。”
“谢谢。”
陈二知道自家主子是个特别讲礼的人,可是打杂小妹不知道啊,她惊讶得手一抖,差点没抓住围裙绳子,心里对这个主子又多了些好感。
螃蟹很简单,将这些活蹦乱跳的螃蟹一股脑丢进蒸锅,里面放些姜片,吃这东西就是要吃原汁原味。
爆炒花甲可是她的最爱,不过两位少爷和菀卿都喜欢清蒸,不是很中意爆炒的重口味,所以花甲一部分蒸,一部分爆炒。
蒸的方法和螃蟹差不多,不过是时间问题,而爆炒花甲也不难。花甲洗净,炒锅下油,等油热了下花椒,姜蒜片爆香。倒入花甲和白酒(多一点,去腥),大火翻炒,后加入葱段及酱油。炒至