第四十章 学做草莓酱
学得快，熬草莓酱不用另外加水，它本身的水分已经够了，还要一定要小火，不然很容易糊，但是，就是小火也要不停的搅拌。”顾沛珈边说边搅拌。
“嗯！记住了，妈妈，你太厉害了。”
“熬制期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响草莓酱的口味，不要嫌麻烦，还有你要判断草莓酱熬制好没好，基本上要熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了，如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。”
周同月有些奇怪，母亲的厨艺一般吧！按理说应该是不会这些的，怎么会熬草莓酱，而且看着是相当的熟练，“妈，你怎么会熬草莓酱？”
“一前学校教过的。”
“难怪！”周同月知道，她妈妈那教会学校还是什么学校，好像确实教做面包什么的，熬草莓讲也不奇怪，“那以前咱们家怎么没做过这个啊！
“没事谁熬这么做什么，费糖又费柴火，草莓这么贵，特供那边都弄不到的，以前家里但凡有点，那次不是你们兄妹俩给作完的，有剩过嘛？”顾沛珈看着女儿说道。
周同月细细一想，好像还真是，感觉吃都不够，哪里还会想着熬草莓酱啊！“对，妈妈说得都对。”
顾沛珈知道，这么多不熬草莓酱也是浪费，继续说道：“不过，你那个合作伙伴还真有点本事啊！这个都能弄到，不过还是低调些，等完全冷了再装罐子里放好，能吃一段时间呢！”
“还是妈妈想的周到，我一会给外公和小姨送过去，他们肯定高兴。”
“背着点人，别被人看到了。”这邻里街坊人多嘴杂，这又不是白菜萝卜的，被看到不好解释，顾沛珈情愿多一事不如少一事。
“知道！”这点常识，周同月还是有的。
最后熬的还真不少，整整装了六罐，周同月看的出来，妈妈虽然嘴上对自己嫌弃，不过行动上完全不受影响，她如今也是很有成就感的，“妈妈，就算是天冷也不能放他久，咱们留三瓶，给外公家三瓶，他们还可以当礼物送人，您说这么一大罐的草莓酱再你们外国人服务部能卖多少钱啊？”
顾沛珈自然知道不便宜，“我们那一小罐都要十块钱呢！咱们也奢侈一回。”
周同月想，要是能熬草莓酱卖也不错，她如今也学会了，可以在空间里偷偷地做，下次可以让曹文升看看哪里能定制，到时候不仅草莓酱，苹果、桃子、樱桃都可以，苹果桃子就算了，这些都好运输可以直接卖。
顾沛珈看着女儿拎着一篮子各样的水果，还有那刚做好的三瓶草莓酱，“你外公肠胃不好，让他别吃太多凉的。”
“我回头把凉的都给外公在蒸笼上热一下，您放心吧！西瓜我都给他热热再吃。”
顾沛珈被气笑了。
顾老爷子本就不缺吃喝，现如今更是，女儿、外孙女每周都送不少东西，“瞧瞧，这又给我送好东西来了。”
“外公的鼻子真灵验，这都能闻到，看看我跟我妈妈一起做的草莓酱，可好吃了，本来是