第一百七十七章比赛菜品确定：川菜与淮扬菜
就要比赛，今天肯定得做一些准备了。
虽然穿越之后的陈建军，在轧钢厂呆的时间不多，但是前身接班了好多年了，记忆力储存着不少食堂的味道和厂子里边的见闻。
依照陈建军现在信息得出的推测，跟一直以来的论断也差不多。
那就是放眼整个轧钢厂，能跟自己站一块儿比一把的，也就是何雨柱了。只要打败何雨柱，那就可以锁定胜利了。
按照原著的剧情何雨，厨艺的确挺好，甚至还占那么一点天赋。
但是受限于时代的影响，他是没有太多的机会去仔细钻研这些菜，并且由于长期在食堂里边干活，在菜品的细致程度上也会受到现在工作的影响。
只要自己针对这两点各个击破，打败他就不是什么问题。
最后经过一番研究，陈建军最终定下的一条攻击策略。
那就是，在何雨柱接地气的菜品做法之上，再增加一些逼格。壹趣妏敩
逼格对于食材不重要，但却是身份的象征。
就凭这一点，再加上自己现有的主角光环，要比何雨柱高很多，所以最后影响比赛没有太大问题。
想好了这些之后，就开始制定做菜的方向。
陈建军订了两个，一个是川菜，另外一个是淮阳菜。
在他的印象里边，剧情里的大领导就是喜欢川菜的。
所以川菜算是为之后做个铺垫。
菜品的话。
那就定回锅肉和麻婆豆腐。
接着是淮阳菜。
淮阳菜这边，陈建军算是捎带脚的，丢个石头下去听听有没有响了。
淮扬菜是国宴菜，之所以会选它，是因为这个菜系的菜品味道整体偏甜偏淡，是可以满足大多数的外宾的口味的。
再加上，淮阳菜也比较讲究菜品的精美和细致。
它是刀工、火候，搭配和造型等等的融合，是可以向外宾展示，华夏传统饮食文化的博大精深的。www.sxynkj.ċöm
就是这两点，才会让淮扬菜在国宴菜单里边长盛不衰。
陈建军就想打一杆子看看，能不能引起上边领导的注意……
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