第一百零八章 想偷师?门儿都没有!
我更希望风情街能在这座城市立足,如此一来的话,这里将会成为城市的中心,最为繁华之地,各种美食和文化的碰撞点!”
“苏小姐,不知可否让我见识一下真正的点茶?”
苏蕊随即淡淡的起身,来到藤花足义早已准备好的案几面前。
这点茶讲究一烹二泡三点茶。
与现在的泡茶大有不同。
将香料细细的磨成粉,抹茶也是其中之一,用山泉水将新茶在最合适的温度舒展开来。
看见茶汤微微着色,即可准备第二步,也就是冲泡的过程。
整个案几呈现出高山流水的造型,茶壶更是十分考究,乃是倒流壶。
倒流壶中的茶水顺着案几上的假山造型顺势流淌,经过九曲十八弯的“流觞曲水”,最终回到一个点。
而这个点位就是茶碗的位置,茶碗放入三个坑中,茶汤刚好没过。
原本烹制新茶的八十度高温,经过走这么一遭,瞬间变成了六十度,且高山流水的案几也经茶汤的提温,烹好的茶这第一泡也就完成了。壹趣妏敩
将第一泡弃之不用,茶汤滤过茶杯而后倒入高山流水案几的旁边侧缝里,另再将倒流壶中的水烧至沸腾,重复上述步骤。
第二泡才可以点茶。
只看苏蕊拿起案几上的小叶筋,素手轻轻地用小叶筋(毛笔)挑起一抹研磨成了细粉的香料,笔走龙蛇。
顷刻间在茶盘中,画出了飘渺的山峦。壹趣妏敩
紧接着又是挑上了一点抹茶,将这山峦近景的绿色,细细密密的点了个完全。
定睛一看,远处山峦在云雾之中,近处松柏挺拔无比,云雾则用的是牛初乳,概因牛初乳颜色微黄,粘稠高,迅速的点出云朵的立体感。
紧接着一根经过了沸水煮透的松针,点缀在茶盘的最下侧。
如此一来,一幅《云山雾霭》图也就点好了。
整个过程十分透明,引得藤花足义忍不住连连鼓掌,可这并不是完整的点茶,因为完整的点茶是茶盘微动,景色不散,且有引人入胜的感觉!
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