第0161章:信了你的邪
把配方和制作工艺写了下来,想了一下又把这款辣椒酱命名为老阿婆,分别是老阿婆风味鸡肉辣椒酱,以及老阿婆风味牛肉辣椒酱。
陆凡还给这款辣椒酱品牌起了一个英文名字,叫“Thegodmother。”
写完,陆凡心里忍不住对即将问世的“老干妈”系列有些愧疚。不过又一想,自己只是占用了它们的英文名字,还是把“老干妈”留给了陶阿姨,以后即便碰到了,她应该不会打自己才对吧?
在陆凡记忆中,91年的“老干妈”还不为世人知道,大概在四五年后才批量生产,并迅速畅销全国。
在新世纪以后,开始出口到全世界,并被美国奢侈品电商Gilt奉为尊贵调味品,售价七八十元人民币一瓶。
在欧美等国家,“老干妈”绝对算得上是“来自华国的进口奢侈品”。
品牌创始人陶阿姨曾经自豪地说:“老干妈卖到多少个国家我也不晓得?我只能告诉你,全世界有华人的地方就有老干妈。”
对于“老干妈”在国外买的价格比国内高许多倍,陶阿姨还右手一挥,气定神闲地说:“我是华国人,我不赚华国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。”
陆凡也决定让老阿婆系列走出国门,狠狠地赚国外人的钱。
接下来,陆凡开始研制辣条。
由于大观园食品公司本身就加工豆腐皮、香干和腐竹等豆制品,所以制作辣条更加的简单。
陆凡指挥着秦建,让他把腐竹切成一厘米宽,十厘米左右长的长条,然后泡发、沥干水分,放进油锅中炸至两面金黄后捞出来。
然后,在锅中留少许底油,再放入生姜片、八角、桂皮、花椒和香叶等进行翻炒,香味出来后把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖等放进去煸炒出红油。
最后,把金黄色的腐竹放入锅中,再放入少许盐用小火翻炒均匀,沿着锅边倒入一小勺水,待水烧干后关火。
出锅时,陆凡又在上面撒上了少许熟白芝麻,就这样华国第一款辣条,成功问世了!
陆凡心里有些激动,