师天下

　　而周宁却拉着韦连溪开始撬生蚝。

　　他要教给韦连溪的营生。壹趣妏敩

　　就是熬制蚝油！

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　　大炎朝的鲜味剂主要来自山珍和海味。

　　但这些东西对普通人来说。

　　都太过于昂贵了。

　　所以普通老百姓的饮食都是非常的寡淡。

　　周宁相信。

　　蚝油一定会征服人们的味蕾的。

　　生蚝不多。

　　但给韦连溪演示其做法还是足够了。

　　洗净蚝肉装入瓦罐。

　　然后加水放到泥炉上进行熬煮。

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　　随着肉汤逐渐浓稠。

　　周宁赶紧将汤汁过滤了出来。

　　而后洗净瓦罐。

　　加入适量的红糖熬化。

　　紧接着加入蚝肉汤继续熬煮浓缩。

　　等到味道浓度合适之后。

　　加入面粉水勾芡。

　　如此一番后。

　　色香味美的蚝油就熬制成功了。

　　“这就成了？”

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　　韦连溪看着褐色的蚝油，有些不敢相信。

　　“尝尝不就知道啦？”

　　周宁刚才尝试浓度的时候就已经知道。

　　这锅蚝油成功了。

　　比他后世吃到的包装蚝油更鲜。

　　更美味！

　　韦连溪半信半疑的用手指蘸了一点。

　　然后放进嘴里一尝。

　　一股浓郁的咸鲜味道立刻在口腔里面激荡开来。

　　嗯？

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　　他带着两只竹筐和铲子去了海边。

　　准备好好的大干一场。

　　韦徐氏也继续出门拾柴禾。

　　这次不是为了煮盐。

　　而是熬制蚝油。

　　他们听取了周宁的建议。

　　等蚝油卖出去后。

　　再从别的盐户那里购买多余的粗盐来交税。

　　这样一来。

　　收益绝对要比煮盐更高。

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