第31章 田黄石
一定是不够吃的。
酸菜是王淑英下午的时候去给捞出来切好的，也是晚上王淑英给炖到锅里的，为了安慰一下二郎那受伤的小心灵，王淑英决定今天晚上亲自下厨给大家做一顿好的。
把酸菜切成细丝，用水投洗两遍，嫩黄清新的酸菜看着就让她口水直流，好吧，其实更是为了满足她自己的馋虫。
大骨头提前用水泡上，好清清血水，拍上半头蒜，一块姜，再切上一些葱段，准备工作都做好了，王淑英示意张氏往炉灶里添上一把火，就正式开始做菜了。
王淑英先挖了一勺猪油到锅里，待猪油化开把八角桂皮香叶放到锅中炒香，再放入葱姜蒜炝锅，待到香味儿散出来，把洗好的酸菜攥干水分捞进去，大火翻炒几下，加水末过酸菜，最后放入猪脊骨，然后盖上锅盖继续的炖煮就行了。
因为腌酸菜的时候放了盐，所以做酸菜的时候盐要最后放，这样味道才能更好的掌控。王淑英教了一遍，问在旁边一直看着的张氏和四妹：“都学会了吗？”
张氏一路看着婆婆做，这菜的做法很简单，步骤也少一点也不复杂，自然是都记住了，四妹也一样。
看着两人都点了点头，王淑英满意的笑了笑，接着去旁边处理起了明天要用的肥肠，本来这个活是张氏做的，但是今天下午她发现她空间里的辣椒好了，所以晚上加个她想了很久的辣椒肥肠。
看着王淑英身体还没好，张氏和四妹哪能让她一直在厨房里干活，赶忙的上前去把她手里的活儿给抢下来。
“娘，有什么活，您让我们做就好了，你先坐到旁边歇歇，你的脚还没好呢。”
眼见着自己被媳妇和女儿掺到了一旁，王淑英也不强求了，就教了她们俩这次是怎么处理，洗干净后，再上锅去煮一会儿，待到筷子能够扎透了，把猪大肠捞出改刀切滚刀块，王淑英再把辣椒同样切好，想着
m.sxynkj.ċöm