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四合院:我“助人为乐”

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第一百一十四章 年夜饭
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  年三十这天,大家不约而同的起的很早,毕竟过年嘛,总不能还赖在床上不起来,女人们吃过早饭后,就开始制作饺子馅,弄好后又开始和面,擀饺子皮,然后包饺子,要包很多,最起码得够全家人今天晚上和初一早上吃。

  叶秋家自然也一样,大清早就被叫起来吃饭,吃完饭后,何雨柱带着娄晓娥,一大妈,冉秋叶一起制作饺子馅料,有猪肉香菇馅,牛肉萝卜馅,何雨柱昨天还出门了一趟,回来带了些稀罕物。

  今天还能增添一种饺子——虾仁玉米馅,稀奇,搞得叶秋都过来帮忙了,叶秋上辈子虽然是南方人,但是超级喜欢吃饺子,天天吃,吃一年都不腻的那种。

  叶秋过来帮忙,何雨柱一想都大过年的,也不好意思拒绝,帮就帮吧,应该也没啥大不了的,结果叶秋不愧是“厨亡”,让他剁个馅料,好家伙,剁的力气不小,可剁的啥啊?大的大,小的小,怎么包?

  没办法只能打发他去擀饺子皮,何雨柱还特意示范了一下,把面团弄成圆柱形,再切成一个个均匀大小的剂子,再在剂子上散上干面粉,滚匀。

  何雨柱右手拿擀面杖,左手拿一个剂子,从边缘向圆心擀,左手逆时针转动皮,且要不断更换位置,如此进行4到5次便擀好了,擀好的饺子皮中间略厚,两边薄,整体成圆形,非常好看。壹趣妏敩

  叶秋瞪大了眼睛仔细瞅了瞅,也上手一试,结果弄的饺子皮形状倒是很圆,但是厚的能做饼,薄的能做馄饨,气的何雨柱想拿擀面杖敲他,没办法,只能让他去包饺子。

  这会还差不多,叶秋包的饺子皮虽然丑,但好歹合上了,看叶秋包完了一个,何雨柱连忙给叶秋端来杯热茶。

  “老弟,你太累了,赶紧喝喝茶,对了,你等下带雨水出去走走晃晃,雨水太懒了,得多运动!”

  叶秋在何雨柱连推带搡下,被赶了出来,看何雨柱一脸威胁的
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