第1612章儿媳只会买买买22(完)
那种三块钱一碗的羊肉汤说是正宗的,你信吗?你以为人家物美价廉,实际上人家三块钱一碗就要赚至少两块钱,那一碗汤里可真真是满满的科技与狠活儿。
就小饭馆,后来也慢慢涨了点价格,只不过涨得不凶,也就是随着物价波动而上涨了一点,都在大家接受的范围内。
可跟私房菜的菜单定价那也是完全都没法比的,不说天壤之别吧,也能让原来小饭馆的大部分食客感觉到腰包大出血。毕竟,他们大多数真的都是普通打工人。平常几乎都不踏足什么中高档餐厅。
要说张敏佳有没有犹豫过,那肯定也是再三思虑过的,也想清楚了,知道这和小饭馆定位完全不同的私房菜馆一开会有人怎么说,换个角度想,她要是食客肯定也会觉得不爽——原来在小饭馆二三十一份菜就能吃到的手艺,现在到这里,直接翻了好几番。
可她知道这种转变又是必须的,人都是逐利的,他们开饭馆也不是做慈善,再说他们又不心虚,婆婆的厨艺值这个价!
而事实上,结果也证明她的决定是正确的。
尽管有部分人的非议,可事实也证明,这种会非议会说酸话的,他们大多数人也并不是私房菜馆的真正受众,那么他们这种言论也就根本没有在乎的必要。
而江岑的厨艺更是力压那位传说中张敏佳花重金从五星级酒店请来的主厨,之所以说传说中,因为那就是外人传来传去的一个噱头,实际上,一开始张敏佳的确是费了些心思,可等那位大厨跟江岑接触切磋厨艺之后,立刻就甘拜下风——要知道,江岑个人经历那是极为丰富,三千小世界,什么美食她没做过?不管是单纯的食谱还是经验以及各种技巧,那都是随便一个大厨望尘莫及的。江岑现在都还算压着的,但只要她肯露一手,也足够让这些所谓的大厨耳目一新了。
老江私房菜声名远播,张敏佳负责管理,制定高标准严要求,从食材开始把关,每一步都做好,江岑则负责烹制美食,还有邓老头时不时帮着监督,私房菜的水准那可真是没的说。
尽管他们已经足够低调,可仍旧有真正识货的老饕倍加推崇,加上张敏佳虽然不喜欢搞噱头,更反感过度营销,可基本的宣传套路她还是懂的,也会去做,到最后,反而吸引了越来越多的有钱人大老板,甚至很多老板请客吃饭或是朋友聚会甚至家人团聚都会来这里,不是
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