第103章 一起打造大IP 2
。”陈爽不赞同,“吃美食,也是在品历史呢。”
“对!我附议!”顾小喜说。
沐川便笑问:“那我考考你,满煎糕的历史。你可是寻常小味的女公子,不能说你不会。”
“嘿,我还真会!”顾小喜洋洋得意,一口道出,“根据宋人的记载,宋宁宗时期,每到正月孟春,杭州人就会举行一场名为‘人日煎饼会’的活动。在活动里,出现了一种野炊煎饼。人们普遍认为,这就是‘满煎糕’的雏形。口味的话,应该是咸的。”
“嗯,展开说说。”
“到了清代咸丰年间,太平军入闵闽,左宗棠在马尾创建造船厂。当时,左宗棠让沈葆祯主持工作。沈葆桢住在改善伙食,就对传统煎饼进行了改造,把闽地生产的蔗糖、花生仁碾碎,拌在经过发酵的煎饼卷里。这样的满煎糕,口感香甜,且便于携带,在军中大受欢迎。再之后,因为左宗棠派遣部下潜入tai/wan,满煎糕的做法也传了出去。”
话音刚落,顾小欢便呵欠连天走过来:“你们在说闽派甜品啊?”
“说满煎糕呢,哥。”顾小喜指指托盘里剩的那块,“还有一块,粥在锅里。”
说话间,沐川已起身去厨房盛粥了。除了文创园的事儿,顾小欢还在打理糖厂的事,昨晚回得很晚。
等沐川回来的时候,顾小欢已经在讲魏文帝曹丕看着园子的甘蔗,
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