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第161章 偷吃
了些功夫,才将面团一个个的擀成了薄面片,然后用刀仔细的切成条,加上一些面粉抖散,挂在院里的绳子上,等它们变干。
返回到灶房里,苏芸儿有开始琢磨拌面的菜码。
今天中午的蔬菜丝和鸡蛋酱,是一种选择;还可以将鸡蛋酱换成麻酱,这是第二种选择;如果换成肉炸酱,这就是第三种选择了。
此外,还可以做两个经典的拌面炒菜:香辣切丁与西红柿炒鸡蛋。
这两样菜卤,做起来简单、食材好处理,而且既可以拌面也可以拌饭,客人可以选择一个菜卤,也可以选择掺着吃。
如此就演化出六种选择了。
不管怎么吃,都好吃!www.sxynkj.ċöm
决定好之后,苏芸儿从空间里挑出两块肉,开始着手炒肉酱。
炒肉酱的酱就不能继续用黄豆酱了,而要换成甜面酱,甚至还需要加入别的酱,比如前世的老北京炸酱面里,就有人家是用的甜面酱和干黄酱一起炒的方子。壹趣妏敩
但是苏芸儿如今手头上没有那么多选择,于是就只用甜面酱来做了。
热锅之后,将切好的肉丁倒入锅内,煸香煸出油脂和香气,下入大料、料酒等去腥提香,之后就是倒入甜面酱翻炒。
炒了几下,苏芸儿又突然加了一些黄豆酱进来,立刻,锅里的香味儿翻倍,在香味儿的冲击下,苏芸儿直觉的肚子又咕噜噜的叫了起来。
灶房里炒酱的香气,也将在屋里睡觉的孩子们给闹醒了。
孩子们打着哈欠揉着眼睛凑到灶房门口。
“先生,是要吃晚饭了么?”林小懒睡眼朦胧地问。
“就惦记着吃呀?”苏芸儿没忍住笑出声了,“刚睡醒,倒是该上课了。快去洗把脸清醒一下吧。”
苏芸儿不教课的时候都很温柔,孩子们格外喜欢做饭时候的先生。
当男孩子们洗完脸回来,发现早饭没有人了,只剩下刚炒好的拿过肉酱,还在噗噗的冒着热气。
林
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