第222章 绿茶
发酵之功劳。”
叶明飞说着把第二批茶也炒了出来。
虽然只是路边的野茶树，并没有什么品种名字，但叶明飞在采摘之初就仔细挑选嫩芽，所以这一批的茶叶品质不错。
从采摘到炒制部分其实只需要几个小时，连一天工夫都花不了，但是在炒青过后还需要烘焙和包揉。
最后两个工序是反复交替进行，最终茶叶品质是好是坏，这一步的影响也很大。
别看现在直到炒青他都做得非常完美，茶叶看起来也十分鲜亮诱人，但经过烘焙和包揉之后，茶叶的颜色就会像是蒙尘一样。
直到复水舒展出这样饱满的颜色，茶香飘逸，才能算得上是真正的好茶。
“接下来的过程可能有些无聊，你们待不下去可以先去休息。”
制作茶叶需要时间，叶明飞提前给观众们打了一级预防针，以免他们提前感觉到无聊。
但事实上，绝大多数的观众对这种传统技艺都十分好奇。
很多人都是一边工作一边学习，一边开着直播。
不仅不会影响效率，反而能够提高专注力，不再去想互联网上那些纷乱复杂的事情，感受炒茶过程的宁静感。
经过一道道的工序之后，茶叶终于变成了市面上常见的毛茶，这和那些机器炒制出来的茶叶相比，两者的差别肉眼可见。
机器做出来的茶叶干扁，颜色暗淡，叶明飞手工一步步制作出的传统清茶，不仅仅色泽亮丽，而且茶叶自然卷曲，十分好看。
放在一起，堆成小山模样，和普通茶叶的区别就更大了。
但作为一款茶叶，长得好看不能说明这就是一款好茶，具体是好是坏，还要入水泡过之后才能够见分晓。
叶明飞向酒店借了一套茶具，在行云流水的泡茶过程后，一碗清澈鲜绿的茶汤赫然出现在眼前。
而茶碗中的干茶叶已经吸水膨胀，仿佛成为了海藻一般。浓绿色在水中随着水波微微飘动，叶脉清晰没有丝毫断裂。
将茶汤倒入杯中，