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第116章烤鸭
孟采薇已经有好几日都没有见到许长卿,只能让春竹或者夏雪将自己做好的吃食转交给他。
而因为答应过孟母,也不能总去食堂。
孟采薇无奈之下,只能将自己浑身精力和满腔热情在厨房中发挥。
潮白河精选出的白鸭,以河中的虾蟹为食,肉质细腻而有劲道,长到五斤多的白鸭更是外面一层肥里面一层瘦,堪称鸭中极品。
而孟采薇选用这样的鸭子来做烤鸭,打气后让鸭子整个膨胀起来,并往里面灌入七十度的开水,使之定型而不至于在烤制中坍塌。
一边烤一边刷糖水,让棕红色能够牢牢地覆盖鸭皮,果木炭烤制后鸭子也染上一丝果木的清香。
油水滋滋滋的直往外冒,烤制出的甜蜜和肉香从厨房外飘散,引得人鼻尖不断耸动。
“小姐,好香啊,可以吃了吗?”夏雪只觉得口水泛滥。
“还有一会儿就好了。”孟采薇不紧不慢的又刷上一层糖水,专注的看着油光水滑的鸭子。
时间一到,她便将烤鸭取下来。壹趣妏敩
整只烤鸭色泽红艳,散发出的香味让人垂涎三尺。利落的将它片出薄薄的鸭肉,放在荷叶饼上,配上黄瓜条、白葱丝和甜面酱,味道醇厚,美味无比。
连皮带肉的烤鸭外酥里嫩,而黄瓜条,白葱丝则增添了自然的鲜甜,一点甜面酱让它的味道层层分明,回味无穷。
孟采薇招呼拘谨的彭大和尚五两人,“快来吃啊!再不吃都要被她们吃完了。”
春竹和夏雪已经摸清了孟采薇的脾气,毫不客气的对着烤鸭频频下手,塞得嘴里鼓鼓囊囊,还在不停地裹烤鸭。
彭大和尚五在来之前,许长卿便吩咐他们一切听从孟采薇的安排。
他们迟疑片刻后,学着春竹他们卷烤鸭,吃进嘴里的那一刹那,浓郁而多种多样的滋味在味蕾上绽放,从来没有过的美味让他们恋恋不舍。
看着所剩无几的烤鸭,他们真是后悔莫及。
“嘻嘻,小姐还会做很多好吃的,你们下次可要早
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