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我在东京做美食的日常

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211、第一次上门
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  有配料和面相融合才好吃。”

  “不过你倒是可以先吃一点三鲜面。”

  对比香气扑鼻的燃面,三鲜面就显得有些清淡。

  就连汤头看起来也有些清澈。

  不过这却是一道丝毫不逊色于燃面的美味,突出的就是一个“鲜”字。

  刘明辉主动拿起筷子,直接简单的为室内光子分了一小碗。

  汤、面、料。

  三鲜以一个非常合适的比例放进了小碗中。

  最后刘明辉又贴心夹起一个鹌鹑蛋,这才放到了室内光子的面前。

  而自己则是刘明辉拿起另外一双筷子。

  趁热开始搅拌起了燃面。

  碎米芽菜、花生碎、空心菜、葱花。

  红油辣椒和香油。

  丰富的配料和甩干水分的面条在刘明辉手中不断搅拌。

  很快就变成了一碗香气扑鼻的燃面。

  根根面条上裹满了油和配料,看起来十分诱人。

  这也是燃面这个名字的由来。

  因其油重无水,所以点火即燃,故称之为燃面。

  看着刘明辉娴熟的搅拌手法,小周松了口气。

  看来不是新手,并不需要自己提醒。

  本以为女方是外国人,他们可能只是路过的旅人,不懂怎么吃这种当地的食物。

  却没想到刘明辉的手法熟练,直接将整碗燃面搅拌得恰到好处。

  每根面条都均匀裹上了恰到好处的油。

  配料的分布也恰到好处,能够保证每一口都是最极致的享受。

  能够将燃面搅拌得如此均匀的人,在C县的本地人中也十分少见。

  或许这是一位久不归家的游子,终于回到了自己的故土。

  小周之所以打算提醒,是因为吃燃面的重点就是端上来之后需要立刻搅拌均匀。www.sxynkj.ċöm

  让油充分包裹住每一根面条,封锁住其中的水分。

  这样的燃面吃起来味道才是最好。

  否则碱面中的水分开始流失,不仅会让自身产生粘连,还会影响其他食材的口感。

  在刘明辉搅拌燃面的时候,室内光子也吃起了三鲜面。

  这面条比室内光子想象中的要更加爽滑。

  一时间,她竟然有些把握不住。

  只能勉强挑起两根苗条送进嘴中。

  鲜。

  这是室内光子对三鲜面的第一感觉。

  汤汁被面条带入口中,让味蕾感受到无比的鲜美。

  和常吃的豚骨拉面不同。

  三鲜面的面汤主打的就是一个鲜味。

  然后就是爽滑劲道的面条。

  吃起来十分有质感,配合鲜汤,让人欲罢不能。

  再佐上由木耳、竹笋、金针菇、肉片、火腿片等食材组合而成的哨子,更是鲜上加鲜。

  这些食材的口感各有特色,能够让三鲜面吃起来口感更加丰富。

  尤其是白花花的肉片,嫩而不柴。

  虽然只有一点点咸味,但是在鲜味的加持下,吃起来非常好吃。

  室内光子感觉这道三鲜面给自己打开了一扇新的大门。

  大门背后是数之不尽的美食宝藏。

  室内光子的动作越来越快,很快就将一小碗三鲜面吃了个一干二净。

  不仅如此,她更是连汤都没有放过。

  端起汤碗,直接一饮而尽。

  浓郁的鲜味在口中爆发开来,是她以前没有过的味蕾享受。

  就在这个时候,刘明辉又递给了室内光子一个碗。

  里面装的则是刚刚拌好的燃面。

  油亮油亮的样子,看起来十分诱人。

  两种面条虽然同样好吃,但是吃起来却会有些串味。

  所以还是单独分装为好。

  室内光子有些诧异的问:“明辉,你把两个碗都给了我。”

  “那你怎么吃?”

  刘明辉笑着说:“直接端碗吃。”

  “你快吃,吃完我才好吃。”

  反正都是用没吃过的筷子进行分食,倒也不会出现卫生问题。

  室内光子大喊道:“这怎么行?”

  “我怎么能够让明辉等我吃完再吃?”

  刘明辉笑着说:“只点了两碗面,我实在是不好意思再问老板要两个碗。”

  “你快吃,吃饱了我们好早点回去呢。”

  “真要体验这里的美食,还是要等放好行李,一身轻的时候。”

  室内光子心中感动,暗道明辉对我真好。

  只不过一想到,可能是因为冒牌女友这个身份,刘明辉才会对自己如此好。

  又有些黯然。

  只不过马上她的心中又涌出一股力量。

  真真假假又如何?

  只要假戏真做,自己就是刘明辉的正牌女友!

  室内光子也知道现在不是矫情的时候,当即接过装着燃面的碗开始吃了起来。

  和三鲜面不同,燃面给人的是另外一种极致的享受。

  香。

  从闻到燃面的香味开始,就能让人口水直流。

  各种食材的香味混杂在一起,非但没有冲突,反而完美的融合为一体。

  无比诱人。

  室内光子毫不犹豫的伸出了筷子。m.sxynkj.ċöm

  和三鲜面不同,燃面十分好夹。

  很快她就夹起一小把放进嘴里,慢慢咀嚼起来。

  香脆的花生碎,爽脆的空心菜,咸鲜脆嫩的碎米芽菜。

  在葱花的配合下,只一口,就让人享受到极致的鲜。

  尤其是其中的碎米芽菜,香、甜、脆、嫩、鲜,是本地独有的美味酱菜。

  很难在其他酱菜上吃到类似的味道。

  重油无水的碱面,在香油和红油的滋润下,却丝毫感觉不到干。

  劲道无比,让人忍不住快速咀嚼起来。

  一口接一口,完全停不下来。

  短短半分钟的时间,室内光子就解决了一小碗燃面。

  她有些脸红,自己这样是不是显得有些太不矜持了一点。

  不过联想到平时在龙鲤居酒屋吃饭的场景。

  室内光子索性摆烂。

  在刘明辉亲手制作的美味料理下,她早就回不去了。

  又给自己装了一小碗三鲜面,室内光子说:“明辉,剩下的面你吃吧。”

  “莪吃那么多就够了。”

  “这燃面的味道虽然不错,但是对我来说,还是有些太辣了一点。”

  想到这里,室内光子有些担忧的说:“明辉,我吃不了辣,是不是就不合格?”

  “这样的话,你是不是还是要去相亲?”

  森山丈一曾经告诉过室内光子。

  想要成为这里的儿媳妇,可是要通过一场名为“麻辣”的试炼。

  刘明辉有些好笑的说:“想什么呢?”

  “即使是川菜,也多的是不麻辣的料理。”

  “这里的人之所以爱吃麻辣,不过是因为地理环境罢了。”

  “你放心,有我在,根本不
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