296、苦尽甘来
此时他正在准备今天的晚餐。
苦瓜酿肉蒸蛋！
一种改良自苦瓜酿肉的料理。
苦瓜虽然味苦，但是却是一种非常优秀的蔬菜。
蕴含着多种对人类有益处的微量元素。
夏天吃，清热解暑，倒是刚刚好。
猪肉切碎。
然后剁成肉糜。
并不需要剁得太碎，保留一些颗粒感，吃起来口感会更好。
接下来便是调味。
加一点盐，一点生抽，一点熟油。
再加入适量姜葱蒜浸泡而成的水，最后搅拌均匀，肉馅便算是彻底完成。
喜欢姜葱蒜颗粒感的人，也可以直接放姜葱蒜沫。
肉馅准备完成，接下来便要开始处理苦瓜。
准备几根肥厚的苦瓜，切成长短合适的小段。
然后挖去芯，便可以开始准备注芯。
苦瓜芯非常的苦，这里必须挖去。
首先是肉糜。
用适量肉糜填充苦瓜的内部，填到略微留有一些缝隙即可。
剩下的部分，需要用来打蛋。
当然，由于苦瓜酿肉本身并不大，所以这里选用的是鹌鹑蛋。
打上一个，倒是刚好合适。
蛋黄不偏不倚摆在了苦瓜的中心，看起来倒是非常的好看。www.sxynkj.ċöm
将组装好的苦瓜直接上锅蒸。
大火烧开之后，中火再蒸十分钟左右，便可以出锅。
出锅之后摆盘，撒点葱花，浇上一些蒸苦瓜的汤汁便算是彻底完成。
整道料理简单易做，唯一的难点在于怎么完美的封底。
不让酿肉的汤汁和鸡蛋液顺着苦瓜的底部直接流出去。
简单一点的方法，那就是用多余的苦瓜切成小片进行封底。
困难一点，则是和刘明辉一般，直接用肉糜进行封底。
光凭食材本身便可以做到一点汤汁都不会漏出去。
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很快众人就领到了自己的简单工作晚餐。
找到自己的位置，便准备直接开始享用。
闻着空气中淡淡的苦瓜清香，众人的眉头都皱了起来。
虽然苦瓜精美异常，但是它苦啊！
虽然苦瓜香味浓郁，但是它苦啊！
虽然苦瓜很有营养，但是它苦啊！
虽然苦瓜功效丰富，但是它苦啊！
……
就连坐在刘明辉对面的室内光子也皱起了秀美。
显然对眼前的苦瓜酿肉蒸蛋表现得十分抗拒。
她最讨厌吃的就是苦瓜。
翠绿的苦瓜为身，其上点缀着一颗鹌鹑蛋。
精致而又美丽。
看起来破像是一件精致的艺术品。
但是室内光子就是迟迟没有将筷子伸向这道料理。www.sxynkj.ċöm
反而频频伸向原本应该作为配角的配菜。
这一情况，倒是让刘明辉觉得十分好笑，轻声道：“你试试。”
“相信我，这道苦瓜酿肉蒸蛋绝对和你以往吃过的都不一样。”
“这苦瓜酿肉蒸蛋不苦，一点都不苦。”
看着刘明辉如同大灰狼哄骗小红帽一般的笑容，室内光子的眉头更皱了。
她感觉自己像是一只懵懂无知的猎物，即将落入蜘蛛精心编制的巨网之中。
最终凭借着对刘明辉的信任，她还是伸出了筷子。
张开嘴巴，像是吃药一般，室内光子最终鼓起勇气将这块苦瓜酿肉蒸蛋吞了下去。
意料中的苦涩感觉没有袭来，迎接室内光子的反而是一股浓郁的香味。
猪肉的荤香，以及苦瓜的清香，还有鹌鹑蛋的蛋香。
三种香味，充斥着室内光子的口腔，让她忍不住快速吞咽起来。
果不其然，她还是感觉到了一丝苦涩的味道。
只不过这丝苦涩虽然明显，却不会让人难受。
反而为这道料理更添了几分风味。
这是苦瓜本身具有的苦涩味道。
在酿肉的过程中与其他食材相互融合，让味道变得更加丰富多样。
被其他食材的味道中和，融合，最终化作了一抹柔和的苦涩。
挥之不去，却又让人吃起来非常舒服。
快速咀嚼。
各种食材的鲜美味道在口中绽放。
尤其是那浓郁的肉汁，吸收了所有食材的味道，鲜美异常。
苦涩过后便是回甘！
这种甘甜的回味是其他食材所无法拥有的极致享受。
所谓苦尽甘来，不外乎如是。
诧异的看了一眼刘明辉。