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我在东京做美食的日常

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16、劝阻
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  円。”

  室内光子的话让众人陷入了沉默,他们还不知道咖喱饭对居酒屋的生意居然影响那么大。

  倒是刘明辉眼前一亮,他只以为室内光子会稍微了解一点,没想到居然会有那么精准的数据。

  或许自己并不了解自己的员工,她拥有着某方面的天赋。

  刘明辉的心中生出了这种想法。

  森山丈一据理力争道:“可是那是以前。”

  刘明辉继续解释道:“现在换上咖喱饭,价格提升之后,那可就会大不一样。”

  “即使增加七百円一份,还是比同行的客单价更低。”

  “还有,涨价可不是那么容易的一件事情,一千五百円一份的咖喱饭,可没有多少人能够接受。“

  “冲着咖喱饭来的人,在知道咖喱饭的区别之前,发现涨价之后,他们有两个选择。”

  “一是尝试后觉得物有所值,接受了这道特色料理。”

  “二是尝试后觉得不值,又或者直接愤然离去,从此不再光临龙鲤居酒屋。”www.sxynkj.ċöm

  “而且选择二的概率,将远大于一。”

  森山丈一一时语塞,说:“可是,这咖喱饭明明值这个价格。”

  刘明辉叹了口气,道理确实是这个道理,但是,有些事情并不是那么算的。壹趣妏敩

  对于老顾客,即使东西值这个价格,涨价那么多,他们也会觉得不舒服。

  看来森山丈一的领悟能力不行。

  想到这里,他放弃了解释,直接说:

  “我意已决,你们无需多言,只需做好自己的事情就行。”

  “相信我的料理水平,不会让你们失望。”

  “对于我自己的居酒屋,我只会比你们更加上心。”

  “不是有把握,我不可能做出这个决定。”

  要不是他们是老员工,刘明辉又不好临时去招人,才懒得跟他们解释。

  作为手下,执行老板的命令就行。

  川上洋司犹豫了一下,说:“可是,我们居酒屋也不能没有特色料理。”

  这点倒是刘明辉没有想过的问题,没有特色料理,这的确是个问题。

  刘明辉灵机一动,忽然一个主意出现在脑海中
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