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我在东京做美食的日常

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226、你们全是托!
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  樱花国引起了巨大的轰动。

  这一查不要紧,查下来之后发现这并不是个例,反倒是普遍现象。

  可怜的樱花国人,估计从没吃过不掺假的八角。

  大批量的假货被查处。

  销毁的销毁,罚款的罚款,鞠躬道歉的鞠躬道歉,好不容易才平息下来。

  只不过谁也没想到,这件事情的起因居然是因为刘明辉的一句话。

  大家这时候才明白两人不是在作秀,而是刘明辉真有这个听声辨食材的本事。

  因为全樱花国的八角都是掺假货,自然《走进生活》节目组买到的也只能是掺假货。

  至于刘明辉之前为什么没发现?

  很简单,因为大谷武太根本不敢糊弄他。

  几次打交道之后,大谷武太哪里还敢忽悠刘明辉?

  怕不是要被当场拆穿。

  当然如果刘明辉的第一次采购就有八角的话,他绝对会惊喜的发现里面掺着假八角。壹趣妏敩

  到后面甚至有人跑到论坛里面挖坟道歉,自己打自己脸,也是无比神奇。

  当然,这都是后话了。

  镜头下,泷本美喜正在慌慌张张的炒着大料和姜片。

  越抄越有手感,越炒越舒服,直到忘记了时间。

  刘明辉有些无语,不是说了三分钟吗?

  怎么泷本美喜还在炒?

  想起她之前问的问题“莽草挑出去之后,八角不够了怎么办?”

  刘明辉就是一头黑线。

  八角不够怎么办?

  当然是凉拌。

  少点八角味道会有些差距,但是也不会太致命。

  又不是,不能吃。

  刘明辉咳嗽了一声,说:“时间到了。”

  “对时间把握不好的新手,建议定个闹钟。”

  “现在往锅里加水,用大火煮开。”

  “水不要太多,根据枝豆的数量而定。”

  “刚好没过枝豆就行。”

  “当然,如果把握不住就稍微多加一点水也可以。”

  泷本美喜这才反应过来,原来自己已经炒过头了。

  连忙往锅里加水。

  这一加,又加多了不少。

  大概就是稍微多加了亿点点水。

  连忙慌慌张张的问道:“刘大师,水加多了怎么办?”

  “直接倒掉一些吗?”

  刘明辉有点想哭。

  我叫你们帮我找个新手,倒也不用给我找个纯萌新啊。

  这下子泷本美喜的惊喜成功变作了惊吓。

  刘明辉叹了口气说:“别盖盖,大火煮沸,烧干一点就好。”

  “蒸发掉多余的水分之后,再转小火慢慢进行炖煮大概二十分钟。”

  “将大料的香辛味全部激发之后再加点盐和胡椒调味即可。”

  “口味重的多加一点,口味清淡的少加一点。”

  “由于有水的稀释,倒是不用害怕。”

  “放心大胆的加。”

  这一次泷本美喜没有再问应该放多少。

  她怕再问下去,刘明辉就要直接挂断了电话。

  想了想,她直接撒了一大把盐。

  毕竟是那么大一锅水,多放点盐应该没事。

  不过只有一把的话是不是太少。

  想了想,泷本美喜又抓了半把盐。

  看着雪白的盐融入水中消失不见,泷本美喜有些犹豫,又抓起了一把盐。

  只不过就在她打算放进锅中的时候,刘明辉却叫住了她,说:

  “刚刚的盐已经过多了。”

  “不需要再加盐了。”

  “否则过咸的味道会掩盖卤枝豆的鲜美味道。”

  泷本美喜的手当即就是一抖,将整把盐撒了个大半。

  她觉得刘明辉像是算命先生,又像是神出鬼没的幽灵。

  居然预判了她的动作。

  刘明辉不预判也不行。

  其实通过声音,他感觉第一把盐的份量就已经足够。

  又加了半把之后,就已经稍微有些咸了。

  为了杜绝自己翻车,他只能不管泷本美喜想不想加,都直接开口。

  直接打断可能出现的施法。

  卖力搅拌着锅中的原材料,泷本美喜的额头已经微微出汗。

  她实在是没想到只是制作一道如此简单的料理都会让她那么累。

  很难想象,那些天天做饭的人会累成什么样子。

  估计了下时间,刘明辉继续指导道:“关火,等卤水冷却。”

  “为了节约时间,只能用点黑科技了。”

  “冰块准备好了吗?”

  “将锅子直接用冰块包住,进行快速降温。”

  “冰块化了就换新的冰块。”

  “当然大家在家里做就不用如此。”

  “这毕竟是一档节目,不能浪费太多时间。”

  “趁卤水冷却的时间,开始处理枝豆。”

  “只挑选最新鲜最饱满的枝豆,洗干净之后掐头去尾即可。”

  “枝豆处理完成之后,卤水也刚好冷却完成。”

  “此时将枝豆放进卤水中浸泡,倒是刚刚好。”

  “正常情况下,需要浸泡至少一个半小时左右”

  “经过足够浸泡的枝豆将会更加的入味。”

  “吸收了卤水的精华,吃起来更有滋味。”

  说到这里,刘明辉叹了口气,说:“同样还是时间的原因。”

  “我们只能直接开始煮,制作简易版卤枝豆。”

  “虽然味道会差上一些,但是同样也是十分好吃。”

  “不要看先冷却再加热有些多此一举。”

  “但是正是经过这个步骤,卤枝豆才能在长时间高温的料理下保留住鲜美的味道。”

  “煮枝豆倒是很简单,煮熟就行。”

  “不过切记不要盖盖子。”

  “焖煮会造成枝豆变色,颜色黄色之后就没有那么好看了。”

  “味道也会稍微差上一点。”

  得到刘明辉的指点,泷本美喜快速行动了起来。

  得益于有泷本美喜帮大家踩坑避雷。

  众人发现只要自己稍微等待一下。

  等泷本美喜先出问题,就能找到最正确的方法。壹趣妏敩

  这简直是太方便了。

  《走进生活》果然是一档非常棒的节目。

  不多时,跟着刘明辉的节奏,泷本美喜就进入了最后的煮枝豆环节。

  看着翠绿的枝豆淹没在熬煮半天的卤水之中,泷本美喜也期待了起来。

  这可是自己的劳动成果。

  或许会很好吃?

  不过想到自己过程中踩的无数个坑,泷本美喜又有些沮丧。

  很多地方都是无法挽回的失败。

  再加上时间限制,自己制作的卤枝豆或许会很难吃?

  虽然早有准备,但是想到这个结果,泷本美喜
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