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我在东京做美食的日常

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350、狼狈逃窜
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  第二道料理,还没有端上来之前,便让三人被这独特的盘子震惊了。

  居然是一把定制的陶扇。

  打开的扇面,倒是非常适合当做餐盘来使用。

  只不过盘子上面的料理就有些让人一言难尽。

  一个简单的馅饼,名为最华饼,类似于樱花国的馅饼。

  实在是配不上这专门定制的高级餐盘。

  由料理师当面制作,当面端上来。

  主打的就是一个让顾客看清食材和制作手法,能够放心进行使用。

  不过刘明辉觉得这更像是一场作秀。

  毕竟很少有顾客会关心自己的料理到底是怎么制作而成。

  毕竟他们又不是来偷师的敌对料理店的卧底。

  没有犹豫,三人直接拿起最华饼品尝了起来。

  精心烘烤的饼皮香脆无比,带着点淡淡的奶香,倒是非常的不错。

  至于馅料?

  则是由鹅肝和起司,搭配花瓣制作而成。

  口感和味道也算是不错。www.sxynkj.ċöm

  很鲜美,但是却不会太咸,味道处理的刚刚好。

  就是分量还是非常的迷你。

  尤其是对于饥肠辘辘的三人来说,基本上就是两口解决掉,完全吃不够。

  下一道料理是鱿鱼配竹笋。

  装在一个造型奇特的碟子中,味道倒还算是不错。

  鱿鱼那独特的口感,Q弹而又有韧性。

  配合上脆嫩无比的竹笋,一口下去,倒也算得上是难得的美味。

  就是仅有两口的分量,让这份料理同样显得有些太少。

  或许让顾客保持在意犹未尽的状态下,便是这家料理店的特色。

  接下来,便是一道叉烧卷饼。

  首先是食材展示环节。

  处理的恰到好处的叉烧,色泽红亮,看起来非常诱人。www.sxynkj.ċöm

  只不过那么大一块叉烧,实际上用到的部位少得可怜。

  一人一小片,也就比兰州拉面的牛肉稍微厚上一些。

  卷在饼皮之中,配上一朵好看的小花,便端了上来。

  一口下去,柔韧的饼皮包裹着甜美的叉烧。

  只加了一点酱汁调味,吃起来倒是非常的不错。

  据说那朵看似是装饰品的鲜花也可以直接食用。

  但是刘明辉觉得自己又不是老牛,实在是没有必要吃什么花。

  未经调味过的鲜花,又能好吃到哪里去?

  然后便是今天这顿午餐之中最硬的一道料理。

  鱼翅鱼肚配香菇。

  鱼翅本身几乎没有味道,味道主要来自烹饪时加入的配料和汤汁。

  高品质的鱼翅通过处理后会有干爽的质感,入口即化。

  搭配精心熬制的鱼肚,鱼肚有弹牙的嫩口感,同时带有鲜甜的鱼肉香气。

  混合在一起,能够呈现出一种多层次的味美。

  香菇则是精心挑选过的食材,加入之后,可以平衡鱼翅鱼肚的口感。

  略带木质香,与鱼肚清甜的味道形成层次感。

  同时香菇还可吸收汤汁的鲜美,增加整体丰富度。

  在葱香的引领下,呈现出非常不错的味道。

  这道料理过后,料理师再次向三人进行了食材展示。

  这次是一笼小笼包。

  个个造型别致,倒是非常的好看。

  只不过在料理端上来之后,就让三人相当的无语。

  本以为好不容易能够多吃上一点,结果看了一大笼小笼包,实际上一人也就分到了一个。

  装在南瓜形状的器皿之中,加上金粉和鱼籽,看起来高端大气上档次。

  味道同样是中规中矩。

  虾仁配竹笋的小龙虾味道相当的不错。

  虾仁和竹笋各自独特的口感在包子皮的包裹下,融为一体,异常鲜美。

  就是金粉和鱼籽显得非常多余。

  或许起到的作用,也就是提高这只小笼包的身价。

  接下来便是一只烧鸡。

  首先进行的是食材展示环节。

  光看卖相倒是相当的不错。

  然后料理师当着三人的面,便开始了庖丁解鸡。

  将鸡肉分解完成之后,一人最后分到了三块鸡肉。

  主打的就是一个分量大。

  一口咬下,鸡皮香脆无比,鸡肉鲜嫩,倒是非常好吃。

  没有太多的调味,突出的就是鸡肉本身的鲜美味道。

  如果觉得味道不够,可以稍微蘸点盐。

  然后便到了主食环节。

  虾油炒饭。

  虾的鲜美被油提炼出来之后,与米饭
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