第295章 有没有兴趣再开一家火锅店？
个差价。
“那小老板想怎么结算？”
“火锅底料按袋，黄铜锅论个，餐具的话按套！姚掌柜定多少我们供应多少！至于定价，还需要我回去合计下成本，但保证给你最优惠的价格！”
姚掌柜嘴上说着好，大脑已经开始飞速旋转，心里盘算着自己的得失。
他是个生意人，赔本的买卖才不会做！
从今天食客们的反应来看，要是开了火锅店，肯定火爆！
但选址开店，可不是简单的事情，要一步步谋划，选在哪开在哪，可都是有讲究的。
再简单布置下店面，重新招工什么的，这可都需要时间，就是不知道等到那时，食客会不会流失？
还有其他食肆，在此期间肯定不会坐以待毙，就怕他们见缝插针，抢占先机！
“小老板，你看这样是否可行？咱们莫失了先机，先往聚鲜阁上新，然后再慢慢开店，万一要是有其他食肆也照猫画虎照葫芦画瓢，先推出了火锅，咱们可就不赶趟了！”
“姚掌柜是想放弃聚鲜阁？要知道每家食肆都有自己倚重的特色，聚鲜阁主打的是炒菜、炖菜、野味等，要是融入了火锅，难免会有些杂，账面上也会出现两极分化，不论是调配人手，还是食材采买势必会更倾向于盈利更多的一方，不见得是上策！
再一个，依托聚鲜阁原有的食客引流，前期的效果应该还不错，但是也会面临着内部消化食客的问题，不如另起炉灶，做专做精，火锅店本身就是自己的特色！”
不过这些都是萧千禧的建议，具体姚掌柜怎么做，肯定还会有他自己的考量。
“至于假冒的问题，姚掌柜大可放心，别说是配方了，就是包装，整个景国也没有其他人做得出来。”
剩下的话，萧千禧没说，除非他也是穿越而来，还恰巧带着“化工车间”！
她可是要用塑料做包装，还是最新保鲜技术那种！
“筹备火锅店的事，姚掌柜可以再考虑考虑，但千禧还有一件事，不知道当不当讲？”
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