第76章：醉仙楼
开店初期会比较忙，等她教出徒弟，就会轻松些。
她招的这两个徒弟不是什么都不会的小白，会些基本的炒菜。
俞妙云提前都教过他们，悟性很高。
俞妙云考虑过要请厨子，但她开酒楼，无非是仗着她有一手的好厨艺，别的厨子做出来的饭菜没有特点。
俞妙云要做的是靠好味道吸引客人。
“你们两个在旁边看着我怎么做，脑子精神起来。”
俞妙云跟别的厨师傅不一样，别人教徒弟，生怕教会徒弟饿死师傅。
这俩人是兄弟俩，哥哥叫安武，弟弟叫安文。
他俩就是跟着之前的老师傅，学了将近一年的时间，愣是什么都没学会。
老师傅成天到晚的让他俩切菜，洗菜，家里实在是揭不开锅，他们这才打算放弃做菜，先找份工。
起初他俩还担心俞妙云跟之前的老师傅一样坑骗他们，直到俞妙云教他们做菜，他们这才相信。
最关键的是，学徒期间他们也有工钱，而且不比在前面跑堂的少。
“我只给你们两个月的时间，像一些基本的菜都必须要学会，我这里不养闲人。”www.sxynkj.ċöm
俞妙云炒的是糖醋里脊，这道菜做起来比较费事，有好几桌的客人全都点了这道菜，正好一锅出。
“做这道菜的关键是料汁一定要调好，熬料汁的时候，火候也要把控好。”
俞妙云跟他们说着，俩人听得认真，专心给打下手。
前面不断的有菜单送过来，俞妙云有条不紊的把菜挨个做好。
有之前在主家做宴席的经验，俞妙云虽忙，但还是能应付得过来。
“你去把藕片抄下水，锅烧开后数三十下捞出来。”
“你把排骨先煮一下，控水。”
俞妙云给他俩安排活，手下的动作没停。
吴江在前面还担心这么多客人俞妙云忙不过来，但是当看到上菜的速度，他又觉得自己的担心真是多余了。
店里客人对菜品的评价很高，俞妙云忙完已经是下午三时。
她得空刚坐下来，小雅就拿着菜单跟今日份的收益过来。
“妙云姐，你过下数。”
每道菜品都是明码标价，今天来店消费的客人，每桌都是按照对半折扣。
将人工费跟成本全都算进去，今天勉强保住本。
俞
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