159 变更
是的。
两个人笑着,当然还有下一道菜,下一道菜其实很简单,就是金针菇木耳豆腐蛋花汤。
这道菜听着花里胡哨,但是其实原料还是那些原料
只见阿姨指向了那边的金针菇,黑木耳,嫩豆腐,柴鸡蛋,还有一些佐料像是花生油,西红柿,葱姜,鸡精,陈醋,香油,香菜,白胡椒粉,水淀粉浆等。
乔宝儿的眼睛转啊转,看着那么多食材,一时都不知道该怎么下手。壹趣妏敩
但是阿姨依旧是一副轻松模样阿挥着乔宝儿说道,“首先,西红柿切小块,嫩豆腐切细条。
这个是刀工上的功夫,我就没有提前做好,你现在来切吧。”
阿姨的话说完,乔宝儿眨巴眨巴眼睛,点了点头,还是按阿姨说着拿起了旁边的一个西红柿开始切小块。
切完了西红柿乔宝儿才开始将嫩豆腐切成细条,切好的食材放在一旁的盘子备用。
阿姨继续说道,“现在,金针菇洗净切去根部。”
阿姨似乎怕乔宝儿不知道怎么处理金针菇,所以她特地没有处理,等着这次来给乔宝儿自己处理。
点了点头,看着根部还有泥土的金针菇,乔宝儿有些嫌弃地将金针菇先冲洗了一下,把下面稍微掰开一点。
再接着,一刀切掉了根部,紧接着又洗了一遍然后才将弄好的金针菇放到了一旁的盘子备用。
“好了,金针菇这样处理就可以了,接下来葱姜,黑木耳切丝。”
阿姨的声音再次响起,乔宝儿看了看那边的葱姜还有黑木耳,于是又抓了一大把过来,一刀一刀地切丝。
所有的主食材都切好了,接下来就该在锅中热油了,阿姨满意地点了点头。
对着乔宝儿说道:“你现在已经把食材都处理好了,那么,接下来在锅中加入适量油烧热放入葱姜炒出香味就可以再接着下一步了。”
阿姨指挥着乔宝儿到了锅前,然后看着乔宝儿缓慢地倒入了一些油,看着她慌忙的样子,阿姨依旧还是没有帮忙。