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美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了啊困

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第六十五章 菜刚做好,就遭到哄抢
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  林凡来到厨房,大致看了一下。

  毕竟是高档酒店,后厨用上的食材质量自然没得说。

  不过有一样东西倒是引起他的注意。

  “你们这一盆枇杷看起来挺新鲜的,今天刚买的吧?”

  “没错!我师父看了你的节目,一直向跟你学那道枇杷卷肉呢!”

  “别胡说!我只是让你们随便买点水果回来吃而已!”

  师父赶忙小声训斥一句,一副死要面子的模样。

  “那正好!上次直播条件有限,那道枇杷卷肉顶多算一件半成品。”

  “这次就让你们看看,正宗的枇杷卷肉应该怎样制作!”

  说着,林凡仔细挑选了几颗成色上好的枇杷,又将旁边的羊腿肉切下一块来。

  羊腿肉改刀切成薄片,再取香菇胡萝卜和藕,均匀切丁,包裹在肉片中。

  每片肉再放上一小块枇杷,小心翼翼地卷起来。

  接着起锅烧油,将卷肉依次放入锅中煎制。sxynkj.ċöm

  加入适当调料,很快,厨房里便弥漫着一阵浓郁香气。

  旁边的几名大厨闻到这味道,都忍不住好奇,凑上前来。

  “林大厨,你这道菜也太香了吧!”

  “光看着菜相,确实要比节目里做的要好!”

  “师父,瞧见没,您都尝试这么多回了,咋还是没做出林大厨这种效果?”

  面对弟子再一次拆台,这下师父愣是不知道该如何辩解。

  见火候差不多了,林凡迅速将枇杷卷肉出锅。

  表面的肉片肥瘦适中,煎制得金黄酥脆。壹趣妏敩

  里面包裹的香菇丁散发出浓郁香气,黄澄澄的枇杷汁缓缓流淌,看上去格外引人食欲。

  林凡顺手切来一片柠檬装盘,更是让整道菜的卖相增加了几分。

  刚准备出国,一个厨师忽然给他递上了薄荷叶。

  可林凡却是摇了摇头:“用不上这东西。”

  “嗯?林大厨,我记得您在节目里可是加了薄荷的啊?”

  其他人同样一脸茫然,林凡这才开口解释道:

  “之前用的是猪油,炸出来的肉片油味过重,和枇杷的味道融
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