第一百一十一章再见古巴
之后，海选第一项已经结束。
筛选掉了近乎十分之一的人。
接下来要进行的第二项，难度便比之前高出很多。
与之前的判断题不同的是，这一次采用的是选择题的方式。
‘在白焯法中必要的步骤是什么？
a：爆炒葱姜蒜之后，加入白酒以及汤汁熬出香味。
b：把生的食材放入沸水中焯水。
c:焯熟后控干水分，放入盘子中撒上相应的配料。
d：如果是蔬菜的话，在焯水的过程中需要加入少许食用油。’
‘不是造成油泡菜式泄芡的根本原因是什么？
a：勾芡的过程中并没有搅匀。
b：锅内食用油过多。
c：芡汤与芡粉的比例不当。
d：锅内温度太高，导致菜品过于成熟。’
‘下面四个选项内，不是原料初熟的处理泡油的工艺标准是什么？
...
看见了这样的题目之后，蓝依依方才觉得正式了一点。
“这回才像样嘛！”
题目的难度虽然有了一定的提升，但是对于蓝依依来讲，还是非常轻松的事情。
对于从小出生在厨师世家的她来讲，无非就是小菜一碟罢了。
至于江寒和古巴，更没有任何的问题。
古巴由于掌握得是唐代古家派的传承，更多掌握得乃是远古时期的某些手法。
然而即便是如此，对于现代很多美食的做法都是有着一定的了解。
经过这一轮的筛选，足足淘汰掉了百分之五十以上的人。
不少参赛选手，都是来这里凑热闹的。
可以说，他们的真实水平，顶多就算是会做饭而已。
根本就没有接受过系统的训练，所以对于他们来讲。
这样相对正规的题目，便是一件非常困难的事情了。
直到海选第三轮结束，原本数以万计的参赛选手。
最终留下来的不过五百位而已。
海选结束之后，三人不出意外全部都成功晋级了。
古巴来到了江寒的身边，淡淡地说道：“江先生，很希望在后续的赛场上，我们可以继续见面。”