302 鸭脖
妈妈挎着空篮子站在原地,捏着钱和布票,还有一个崭新的饭盒,风中凌乱。
柯百佳用马兰头做菜了。
马兰头和香干洗干净,香干切成丁之后,在烧开的水里烫一下沥干,再倒入马兰头焯水,马兰头是野菜又容易熟,只要变色就可以捞出来沥干了,挤出多余的水分之后切碎,放在大碗里跟香干丁一起加麻油盐巴糖,搅拌均匀就可以了。
除了香味浓郁,马兰头还可以消水肿治咽喉肿痛,也是中药的一种了。
香干不是谁家都买得到的,所以一般乡下人到这个吃春菜的季节,采摘到了马兰头,是直接焯水之后用盐巴拌一下的。
这菜很好做还不用起锅烧油配料,一会功夫就做出来了,刚做好,她就装在了商振清饭盒的二层,一层她早就放了鸭脖子,一直没打开而已。
接下来就开始忙活饭馆的事,等到包子出笼卖了一会,大约十一点半的时候,商振清还真的自己过来了。
柯百佳就把两大