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重生年代:胖厨娘的红火小日子

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406 蛋花
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  就算柯家的生活挺不错了,但是一个月也就柯百佳回来的时候,吃得那么好。

  小强年纪小,自然是没有大人的克制力的。

  但是也很乖的躲远远的,没去抓那些菜吃。

  柯百佳看到大家都回来了就开始装汤,一人装了一大碗,煮汤的时候她教了二嫂一个小小的诀窍,就是在水开的时候,把打散的蛋液用大勺那一舀,然后用泼的方式泼向滚烫的开水,泼上开水之后立刻用勺子暗劲儿搅动,这样出来的蛋花汤,就是真正的蛋花了,根本不会有凝结的鸡蛋块,每一片蛋花都薄如蝉翼,汤看上去满满登登都是鸡蛋花。

  但是有一点要注意的,就是小心方向和锅的距离,不要撒出去了,也不要烫到自己了。

  随着蛋汤上桌,柯家众人都坐下来,柯家今天的午餐,就正式开始了。

  蛋花汤鲜口,午餐肉喷香,手扒鸡鲜嫩多汁,馒头煊软,众人吃得不亦乐乎。

  开饭前,柯百佳留了一个鸡翅膀:“给红军留的,要不然知道家里人中午吃
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