1710 甘姐
取饧好的包子，沾鸡蛋清，蘸上白芝麻，摆入平底锅，油量根据锅的大小调整，控制在没过包子底部即可，还别说煎起来都，白白胖胖，有颜有料。
盖上锅盖，开中火，煎至包子底部出现微微黄亮的硬壳，煎到这个样子，已经有点诱人了。
倒入清水，盖上锅盖继续煎至包子熟透。
煎制期间不能经常掀开锅盖，避免蒸汽散开，包子焖不熟，柯百佳就等着锅内水接近收干时，去检查包子生熟情况，包子煎熟后，撒上黑芝麻、葱花，盖上锅盖，继续煎一分钟即可。
包子底部酥脆咸香，鲜美多汁，每一口咬下去都超满足。
“还是在商城用这些工具，做出来的东西好吃又美观。”这是柯百佳的心声，要是外头也有这些用具，那肯定是方便得都要上天了。
眼下只是稍微回锅一下就拿出来了，速度快上不少。
因为水煎包好吃，商久学都吃了两个。
妹妹商思媛就没办法了，吃着奶粉，闻着水煎包